@豆果美食 邀请你回答：如何制作好吃又瘦的猪头肉？ 其实做法非常简单，只要把猪头皮上面多余的油脂全部刮干净就可以了！我们一般都是买回猪肉后，让商贩帮忙处理，如果买到的是已经处理好猪头的肉，那就省了不少事儿~首先准备好原料——猪头、葱结、香菜、姜。
1、把胡萝卜洗干净，削去皮然后切成块； 2、把新鲜马蹄洗干净，削去马蹄的表皮，然后再用刀劈成两半，这样方便入味（如果喜欢脆爽的口感就不用劈开了）；3、准备好一块生姜，洗干净然后用刀轻轻拍扁； 4、锅中放入适量清水，然后把胡萝卜和生姜放进去大火煮开，再小火炖煮半个小时左右，使胡萝卜软烂；5、
食材准备： 鸡心500g、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜两三瓣、生姜2~3片、小葱两根、八角1个、白糖少许、鸡精适量、白酒几滴（可选） 制作步骤： 1. 买回的鸡心洗净，用清水浸泡出血水； 2. 泡好的鸡心冲洗干净，然后切成薄片； 3. 切好蒜末和姜末； 4. 调一碗料汁：
干锅鸡翅 鸡翅中洗净，用刀尖划开两三刀，以便更入味； 加盐、生抽、老抽、孜然粉和少许白酒腌制半天； 将干辣椒剪成小段、花椒洗净、生姜切片备用； 锅中放油烧至七成热，下鸡翅炸至表面呈金黄色且熟透后捞出沥干油分； 锅底留少量油，下辣椒段、花椒用小火煸至香味四溢出，加入豆瓣酱炒出红油，下姜片、
昨天去市场买了两箩筐的山芋，准备做一道“拔丝地瓜”。 首先把买回来的山芋洗一洗，削皮（因为之前在超市买的已经剥好皮了），然后切成块儿。 上锅蒸熟。 这时的山芋还很软嫩，盛出来待用。接着，我切了点儿葱花和胡萝卜丁。
鸡腿炖土豆具有补脾、益气的功效，并且鸡肉甘平无毒，富含蛋白质、维生素、钙磷铁等营养，人体可以充分的加以消化和利用，所以它的生长有壮身强体、滋补养气以及健脾消水肿、活血通络的功效。
我喜欢吃鱼，也喜欢吃腊味 那我就分享一下我做腊鱼的方法吧 备料非常简单。一根小葱，几颗小米椒，一把辣椒面，两勺老抽，三勺生抽，四勺料酒，五勺白砂糖，六勺醋和七勺清水混合在一起调成汁备用。 重点说说怎么做把鱼肉腌入味儿。
个人觉得牛肉火锅比羊肉更鲜香一点，因为羊肉偏膻味（可能是我不太会吃），但有的人就喜欢那味儿；而牛肉没有那些奇怪的味道，只有淡淡的腥气，用葱、姜、酒腌一下就好了。 涮牛肉最好吃的部位是牛腱子肉和牛腩，这个部位有肉有筋，很有嚼劲。最嫩的地方是牛柳，特别适合做青椒牛肉丝或者番茄牛肉丸。