首先，鱼鳔即鱼泡，是鱼类体内可以翻动的器官，主要成分为蛋白质，含有少量脂肪、碳水化合物等。有“海洋人参”之称。 《本草求真》记载：“鱼胶能补肾阴，故能滋肾。若治肾虚消渴，小便频数，惟此能补，宜与知母、黄柏同用；若下焦湿热者，则又当与萆薢、黄柏同煎服。”鱼漂对男性遗精、滑精有很好的疗效。
20多年前，在北京一个普通的胡同里，有一家普通的川菜馆子，叫“蜀国食府”；老板是成都人，厨师是四川人，服务员也是从小在蜀国长大、被培养成标准的“辣妹子”。 那时火锅还没流行起来，想吃地道辣的菜肴，就只有去一些有口碑的餐厅，比如“蜀国食府”。
能够做出的东西很多，有土豆饼、土豆泥、土豆烧鸭、土豆排骨、清炒素鸡、土豆丝、孜然土豆条、回锅土豆、尖椒土豆片、土豆鸡块、土豆丝炒肉、红烧土豆排骨、干煸土豆条、醋溜土豆丝、酸菜炖粉条、土豆蒸肉、鸡茸土豆、土豆烧肉、土豆炖小鸡、炸薯条，拔丝土豆，素焖白菜，西红柿炒土豆片，土豆烧茄子，地三鲜等。
在北方，拔丝地瓜是冬季最受喜爱的食物之一。金黄酥脆的外皮包裹着软糯甘甜的内心，外面被甜甜的糖浆包裹起来，一口咬下去，唇齿留香回味悠长~ 制作过程也不复杂。
首先，要选一个好看的葫芦。 然后，要把它切成这样（不要问我为什么切这么厚） 把葫芦片放入锅里干煸至水分收干 接着，在锅中放入油，要多放一点哦~ 等到油热后，把切好的葱花和小米椒放入锅中爆香 然后把葫芦片放入锅中炒啊炒啊炒 最后！很重要的一步到了——在锅中加糖！
吃过冻草莓，冻香蕉，冻柿子。 唯独没吃够冻桃（只有家乡有）。 冻桃是故乡(河北邯郸)独有的水果。大概只有那里才有吧！而且也只属于夏天的美味。因为就只能在桃子刚上市的时候吃到… 每年夏天，我家就会买很多桃子，因为家人都很爱吃…甜！水多！软！
干炸知了 准备食材，我买的活知了，让老板给烤熟的。（自己家那片树林子都知道啥情况了）辣椒、葱姜蒜切好待用。 把熟知了用菜刀刮去表面的硬皮和里边的绒毛，冲洗干净后放在碗里面加少许料酒和胡椒粉抓匀腌制10几分钟。 锅中放入比炒菜略多的植物油，油温五成热的时候下入处理好的知了炸至金黄酥脆倒出来控油。
先分享一道早餐面食：核桃燕麦粥 主要原料是燕麦和核桃，加点红糖味道更好。燕麦是整粒的，需要多煮一会儿才能烂掉；如果买的是燕麦片倒是省事，泡一下就能喝。 我是在莫斯科超市买的散装燕麦（图上那种），回来用搅拌机打成粉，加了开水调成糊状，再烧一锅开水把糊冲熟。
切薄片，用冷水浸出血水。 烧开水，放葱姜、八角，加入猪肝、料酒煮熟。 倒出汤汁，留猪肝浸泡在汤汁里待用。 调一个蘸料：鲜酱油、香醋、辣椒油或剁辣椒、花生酱（可用花生油代替）、葱花混合在一起调成汁儿。 锅里热油，下姜蒜葱和剁碎的郫县豆瓣酱炒香。加入泡椒、花椒、干辣椒段炒出香味。 倒入调好的酱汁儿煮开。