红花又名番红花、西红花，是一种香料，也是一种名贵的中药材。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。明代李时珍在《本草纲目》中载入，可治“胸中痞塞”；清代名医赵学敏在其著的《本草纲目拾遗》中记载，可治“血病诸疾”。现代研究表明，它的功效主要有抗氧化、消炎镇痛、预防心血管疾病等。
材料： 鲜蘑300克，豆腐1块，酱油25克，精盐3克，味精1克，面粉7.5克，湿淀粉40克，白糖15克，猪油75克，鸡汤适量。 制作过程： (1)将蘑菇洗净，下开水锅氽一下捞出，用清水泡上；葱、姜切丝；香菇切成片。(2)将豆腐横竖各切几刀，放在碟子里加入精盐，待放冷后放入少许猪油拌匀上浆。
原料：大鹅750克，猪排骨500克，料酒、精盐、葱段、姜片、鸡精、鲜汤各适量排骨炖大鹅的做法1、将大鹅剁成大块，猪排骨斩成大段，分别放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。2、锅置火上，添入鲜汤，下入排骨、鹅块、料酒、精盐、葱段、姜片，炖至熟透入味，下入鸡精即成。特点：鹅肉酥烂，味美适口。
龟是凉性的，又是食肉动物，偏寒性，所以不适合跟热性食物一起吃。在炖汤的时候就不宜放姜、辣椒等配料。 炖龟最好选择清炖的方式，这样能最大程度的保留龟的营养成分，而且能更直观的让人品尝到龟的原汁原味。 清炖的做法很简单，把龟放进锅里加水直接炖就可以了，炖的过程里不需要加盐等其他调料。
来韩国必吃的就是五花肉，但是五花肉吃多了会腻啊！这时候就要吃烤脆肉了～ 烤脆肉的吃法有两种：1.在酱里面滚一圈儿~2.裹着生菜一起吃～ 用生菜包着吃可以解油腻，而且生菜的清香还可以中和酱的味道，使口味变得清爽一些~~ 我是在釜山市区的一个小胡同里吃的，叫作“真真宗”，是当地朋友推荐的地方。
红烧，糖醋，炖汤 红烧排骨1、猪小排洗净切块；八角备用;生姜切片;大蒜去皮，将冰糖敲碎； 2、锅内放入适量的水，下入排骨，加入几片姜，烧开后，去血水捞出排骨待用； 3、锅中放少许油，放入排骨炒，炒至表面略黄色后，放入料酒适量（可以去腥），酱油，老抽，盐； 4、加入八角和几片姜片，大火烧开，
红枣性味甘温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效；鸡蛋性味甘平、归脾肺经，有益气养阴、清热解毒、润燥滑肠的功效，两者合用有较好的补气养血作用，尤其适用于气血两亏、形瘦神疲、饮食减少之人；也可用于病后虚羸、体弱少气、营养不良、神经衰弱者饮用。