我小时候，每年立秋节气过后，家里都会制作大量腐竹，那会儿也没有冰箱，没有速冻设备，怎么做呢？1、将新鲜黄豆用清水浸泡，大概三四天，直至豆子泡胀发透，颜色呈浅黄色(注意不能隔夜)； 2、把沥干水分的黄豆放进锅里，加入足够的水，大火烧开，然后转小火焖煮一个钟头左右，直至熟透（可以用筷子戳一下试试）； 3、
我家是做水产养殖和销售的，所以会做大量的干货，比如咸鱼、风干鱼、鱼丸等等。最近做了不少风干的鱼片，做法分享如下： 原料：大口鱼（黑鱼）两斤，葱姜蒜适量 调料：料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、胡椒粉、豆瓣酱、辣椒面、花椒、八角、小茴香、桂皮、陈皮、香菜、高汤（或者清水）适量步骤1. 鱼肉去皮去刺，
夏天，天热没胃口的时候，就想吃点清热解暑的汤品，比如这碗冬瓜排骨汤~ 鲜香味美，营养丰富，有滋阴润燥、清降火气的功效，最适合炎热夏天食用了！ 准备食材： 排骨500g、 冬瓜1块(约300g)、姜2～3片、葱结1个、香菜少许。 配料： 生抽、老抽、料酒各适量。
分享一道简单又好吃的做法，快手又美味！ 用料 鲍鱼肉|300g 大葱|1根 小米椒|5个 香菜|2棵 生姜|4-5片 料酒|适量 生抽|1勺 老抽|半勺 蚝油|2勺 陈醋|3勺 白糖|一勺 清水|一碗 五香粉|少许 剁辣椒||6勺 黄酒|8勺 豆瓣酱||3勺做法步骤 准备食材。
1、藕去皮，冲洗干净备用 2、锅中烧水，水开后放入藕焯一下，去除涩味 3、切成薄片，用冷水浸泡，捞出沥干水分备用（这样炒的时候不会变黑） 4、青椒去籽洗干净切块；红椒去籽洗净切块；泡椒切丝；生姜切片；大蒜剥皮切粒 5、热锅冷油，下泡椒、姜和蒜一起爆香，再下入藕片煸炒至软熟 6、加入切好的青红椒块、
2种方法！超简单！ 1、做煎饼果子，打一个鸡蛋在碗里搅拌开，然后倒进剩下的面糊里搅拌均匀。平底锅烧热，刷上薄油，把面糊倒进去摊成薄薄的饼，鸡蛋煎饼果子味道更好。
石斛猪骨汤具有养阴清热、补五脏、益气血、壮筋骨的功效，特别适合经常口渴、干咳、失眠多梦和体弱多病的人群，经常饮用可以强身健体。石斛猪骨汤的制作：所需食材：猪大骨、石斛、枸杞、红枣、葱、姜、料酒、盐。制作步骤：1、将买回来的猪骨洗净后切成块，然后将切好的骨头块冷水下锅，焯水捞出洗净备用。
先上图，今年自家种的南瓜，刚刚收进来，还热乎着呢。 北瓜也就是西葫芦，可以做的有很多。简单一点就是煎炒烹炸，美味又快捷。 西葫芦洗干净去瓤切成块状或者片状待用；大蒜拍碎切末；鸡蛋充分搅匀；面粉加水调成糊状； 锅中入油烧热，将鸡蛋糊倒入锅中摊成鸡蛋饼，两面金黄即可出锅，放葱花、蒜末和一勺生抽调味就行了。