没有什么东西适合用来煮火锅，只有最适合用来煮火锅的食材。 作为无肉不欢的人，我最喜欢的当然是各类荤菜！但是一般涮火锅（清汤锅底）的时候我最多放两勺油，三片肉，保证肉能熟的同时尽量不油腻。如果放多了，我就多吃蔬菜！蔬菜类我喜欢金针菇、木耳、莴笋、香菇、土豆粉和鸭血。
酱排骨怎么做，排骨怎么做才好吃。今天小编给大家分享一款酱排骨制作方法，喜欢自己动手做菜和美食的用户可以试做一下。
清炒，或者酸菜炒，都是很美味的吃法哦~ 首先推荐清炒，做法很简单，把草鲤鱼肉切片（可以稍微薄一点），蒜切末，姜切丝待用。锅里热油，放进一半蒜末和姜丝爆香，接着放鱼块进去快速煸炒至变色，烹入白酒去腥增香，加入少许老抽上色，接着放青椒、红辣椒圈和剩余的蒜末，大火翻炒片刻后，加少许盐调味就好了。
食材：大米 200g、鲜虾 500g、鸡胸肉 400g、生菜 适量、花生 适量，小米椒 3个、蒜 5瓣、姜 5片、香菜 适量、葱花 适量、油辣子 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、醋 1勺、白糖 半勺、鸡精 少许。
用料 海带丝 一包 蒜头 五六个 香菜、香葱 各一棵 生抽（可选） 适量 老醋（可选） 红糖（可选） 辣椒油（可选） 芝麻香油（可选）做法步骤 1 准备材料。香菜和香葱洗净，蒜头用刀拍扁。 2 锅中加水，放两勺盐，水开之后放入清洗干净的海带丝，煮十分钟。捞出过冷水备用。
家常剁椒鱼头一般使用一个大头的草鱼，大约10-12斤。这样烹饪出来的口感最佳，而且高质量的鱼头可以提高口感的层次感。由于是家庭就餐，采用了10-12斤鱼的头部，中间部分，还有剩余的部分鱼肉，也可以搭配使用，这样既可以改善口感，也添加了营养丰富。
作为东北人，我做的酱架子是我心中最好吃的！ 话不多说，放图 首先得选上好的猪脊背（当然如果你用五花肉做那更好吃了），洗净，一定要确保干净无污物。然后按照10：1的比例拌入豆瓣酱和黄豆酱，加入白砂糖、白酒、五香粉和味精，再拌入葱花、姜末，调好味道后均匀抹在脊背上，盖上盖子或者保鲜膜，入锅蒸3个小时。