首先，要挑选新鲜的牛肚，也就是新鲜的牛胃（牛的消化器官） 很多人不喜欢吃牛肚就是因为觉得有异味，那是因为你没处理好。 处理牛肚其实非常的简单。 买回来的牛肚先用清水浸泡2个小时，其间换两次水（每次都要清洗干净） 这一步的主要目的是去除牛肚上的粘液，和多余的油脂。
好吃！ 本人很爱吃酸，所以你们不要觉得我是黑就一踩到底，客观评价一下吧。首先这个菜的亮点是酸菜，一定要选东北大酱腌的那种酸菜（不是江苏哪里的青菜），用油炒过以后，酥脆的口感和淡淡的油脂香气融合在一起，拌米饭吃真的一绝啊~ 然后就是鸡蛋了，把鸡蛋打散下锅炒熟，放点葱花提香，这步不能少，
哈哈，我最喜欢吃我妈煮的毛豆了！小时候住在农村，家家户户都有个小菜园，种点应季的蔬菜。夏天是毛豆的季节，青翠碧绿的毛豆枝叶点缀在嫩黄的玉米须间，非常漂亮。 夏天的傍晚，天还没黑呢，妈妈就会把洗净的毛豆放在锅里加水开始煮，等我们回家的时候，就能吃到香喷喷的毛豆粥啦。
我也不知道为什么邀请我，难道是因为我是粉丝（手动摊手） 不过既然是邀请我的，就认真答一下 这个炒粉干是我奶奶做的，炒米粉是她拿手的菜之一，所以炒粉干我也吃得多了 奶奶是客家人，炒粉干用的是粗粉条，我们这没有卖的，所以我只能找广东买的图 用到的材料和家常炒菜一样，只是没有放油 先把水烧开，
食材配料： 羊腿肉1000克、白萝卜半根、大蒜4瓣、生姜两片、八角2个、香叶3-4片、桂皮1小块、白芷6片、干辣椒5个、花椒30粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽少许、鸡精适量 制作过程： 第一步，首先准备好所有的食材，将新鲜的羊腿肉洗净，然后切成小块。白萝卜洗净后去皮再切滚刀块备用，大蒜去皮洗净备用。
我来说下这菜吧。 先上图 这个是刚出锅的样子，外酥里嫩 稍微放凉以后，老板会给你撕成小块儿，这时候颜色已经变深不少了 这时候蘸点调料吃，味道很不错。我个人比较喜欢酸甜口的，所以老板给了我好几勺醋………哈哈 其实这个烧鸡做法特别简单，主要是调料。
折耳根学名鱼腥草（Houttuynia cordata），是一种多年生草本植物。它喜生于河边湿地、阴湿山坡或草丛中，主要分布在我国华南和西南及长江以南各地 。由于具有特殊的气味，历来被视为药食两用之品。
土豆和山药的营养都是十分高的，所以经常被人们使用到平常的饮食当中，有很多朋友想要知道如何将土豆和山药一起做，做出来的效果营养功效是会加倍的，下面给大家介绍土豆夹山药怎么做。用料：土豆200g、铁棍山药200g、辣椒碎20ml、生抽15ml、醋15ml、盐4g、糖5g、蒜3瓣。