鱼肉去刺的方法很简单，用菜刀斜着划开，刮去中间鱼骨头和两侧鱼肉表面的筋膜，再用手指抠出鱼骨头就行啦。 这样做出来的鱼才没腥味哦！ 然后来处理虾，去壳留尾，用牙签挑出沙包(黑点)，清洗几遍就可以了。
1、酸辣土豆丝 【原料】： 土豆500克，葱花10克，醋20毫升，酱油10毫升，白糖6克，花椒3粒，辣椒丝少许，油20毫升。 【制作步骤】： 第一步：准备好材料。 第二步：将土豆去皮切丝，然后清洗几遍，洗去淀粉备用。（这样炒出来的土豆才脆） 第三步：锅中放入适量水烧开，加入土豆煮半分钟，捞起备用。
我比较喜欢卤的，可以放些大料，如花椒、桂皮、八角等，也可以放陈皮和山楂，味道更好呢； 还可以做成酱羊头肉，那可是北京特色小吃之一哦~！制作简单，吃起来却美味无比。准备材料如下：主料：鲜羊头1个(约500克)。调料：酱油250克，食盐适量，白糖少许，味精少许，香油10克，葱、姜各适量。
作为一个土生土长的北方人，小时候对于鸡蛋和鹅蛋并没有太多的概念 印象中只有在过年的时候才能吃到饺子和鹅蛋，而平时都是吃食堂或者母亲自己做的一日三餐。所以第一次看到鸡蛋和鹅蛋的区别也只是外观上的不同而已； 直到高三住校那年才自己买了鸡蛋做了水煮蛋吃，而鹅蛋还是上大学后妈妈寄过来的。
我小时候住在外公外婆家，他们很喜欢养小动物，但是家里空间很小，只能养猫和鱼。但我还是经常在野外捡各种小虫子小老鼠什么的带回家喂给它们吃…… 有一年春天，我在河边捡到好多嫩嫩的蚕豆尖（就是刚发芽，带一点绿色的那种），拿回家给了外婆，外婆用油炒了一下给我吃；还有一次夏天，
我有一同学特别爱吃豆子，尤其爱吃老川豆（就是那种煮熟了豆皮是深棕色的）！他每次来都买好多，自己拿个小碗舀着吃。 有一天他说要给我带一点，我以为他只是说说而已并没有当真。没想到他真的带了整整一瓶过来，还提醒我说要快点吃掉，不然会坏掉。 我当时觉得这瓶豆子肯定能吃很久，就放进了橱顶的抽屉里。
土豆汁可以直接榨吗不可以。土豆直接榨汁的话，榨出来的汁会有少量的淀粉，喝的时候粘粘糊糊的，口感不好，而且土豆表皮含有涩味物质，直接榨汁的话会有苦味。土豆榨汁怎么弄才好喝1、削皮洗净后的土豆切成丝，用清水浸泡后放入蒸锅蒸熟。2、蒸熟后的土豆丝取出稍晾凉，然后放入榨汁机榨汁，根据需要加入适量的蜂蜜或白糖。
我心中最好的东星斑做法，是葱油东星斑！ 先买个漂亮新鲜的东星斑回来，一定要很新鲜，不然刺多而且不鲜。洗干净后切片儿（尽量薄一点儿）。放盐、白胡椒粉、生抽腌制十分钟入味。 调一个汁儿：碗里放葱花、姜末、白醋、香油拌匀备用。