想要做馒头又软又好吃，关键在这里！ 很多人做馒头，习惯把和面、发酵全部揉到一起。其实这样做不好。和面的时候，酵母粉可以直接倒进去，但是泡打粉之类的添加剂，由于遇酸分解能力变差，最好单独用少量水溶解。 发面时，温度和面团的湿度和酵母菌繁殖数量直接相关。
喜欢吃土豆的朋友可千万别错过这篇，我可是花了大量时间和心思做的哦！ 先来说说我最喜欢的土豆做法吧！绝对简单又美味！
1、腌鱼最重要的两个步骤是去腥和入味，所以我们要从这两个角度来分析应该怎么腌鱼。首先来说去腥，一般我们可以通过清洗和去除内脏来达到这个目的，不过如果洗的方法不对，腥味除不干净会影响口感。
1.选料 要吃就吃鲜的，所以首选新鲜的香菇来包水饺！ 干香菇虽然更香，但是口感很硬，用来包饺子肯定不行！（当然你可以用高压锅把它炖软了再用）2.清洗 用流动的水冲洗香菇表面（千万不要直接将香菇放在水里浸泡，这样会洗不干净而且会让香菇缩水哦～）。接着把香菇的蒂切掉不要，然后把香菇切成碎末放入碗里，备用。
作为在江苏土生土长的我，对“糊”字打头的食品可谓是情有独钟。 像什么糊塌菜、胡辣汤、虎皮蛋…… 但说起这个叫耗油的汤面，我还是第一次听到。 在网络上搜索了一下，发现这居然是一道四川小吃。 好奇害死猫呀！ 我特地点进了几条关于这道小吃的视频，准备研究一下它到底好吃在哪里。
在东北，大骨头可以说是“国民美食”了！ 街上随便走进一家烧烤店、砂锅店或者早餐店，都能闻到扑鼻而来的大骨香味。 用筷子夹起一根带着脆骨的瘦肉，塞进嘴里慢慢咀嚼，肉香的醇美与韧皮的劲道在唇齿间碰撞，再喝上一口小酒，那感觉真是美了醉了。 大骨头之所以那么受欢迎，自然是因为其美味又便宜。