这个问题，我真的太有发言权了！ 我奶奶是南方人，当年因为穷得扛不起大米，跟着部队到了东北，后来就留在了这里。 她是个很灵巧的人，虽然没读过书，但是手工活样样都能做，而且味道一流。比如，自己做米粉团子（就是糯米粉加开水和成面团，然后捏成的圆饼），炸着吃、蒸着吃都特别好。
【鱼香蒜苗炒肉】 鱼和蒜都是味道很特别的食材，与肉类组合也是特别美味的搭配呢！ 准备材料：里脊肉、蒜苗、剁椒、姜、生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、花椒粉1.里脊肉用盐、生抽、老抽腌制入味；2.锅里放油，放入瘦肉炒至变色盛出备用；3.另起锅，放适量油，
酥肉我一般会拿来做糖醋里脊，也可以做椒盐虾、炸茄盒等等。 要说酥肉最好吃的做法！那必定是糖醋里脊了 酸甜可口，酥脆大颗的里脊肉，一口下去就爆汁的感觉，真的绝了啊！ 我最爱的酥肉做法分享给你～ 用料：里脊肉 鸡蛋 面粉 淀粉 番茄酱（或者糖和白醋） 1.里脊肉切薄片，加入食盐，料酒抓拌均匀腌制十分钟。
干竹笋的做法有很多，常见的有炒竹笋、炖竹笋、煨竹笋、烧竹笋等，不同做法，风味各异。 下面介绍一下做干竹笋最简单的两道做法：一、炒竹笋 用料：干竹笋300g、青椒2个、小米椒5个、葱白3cm左右长段3根、蒜米5粒、姜1小块；生抽1汤匙、老抽半汤匙、植物油适量、盐2茶匙 步骤： 1.准备所需材料。
材料 鹅1只，红枣5粒，核桃肉适量，生姜2～3片 用清水将鹅洗净砍件；红枣（去核）和核桃肉用清水稍冲洗待用。 烹制 将全部原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约10碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 特点 温中带补，补中益气，滋阴补血，益精明目。