一、炖排骨的做法一主料：排骨1斤、土豆2个。辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、生抽、白糖、料酒、油咖喱、盐。土豆炖排骨的做法1、排骨洗净。锅中放冷水，排骨、料酒、生姜大火烧开，焯水去血沫。2、焯好水的排骨冲干净，备用。土豆去皮切滚刀，也冲洗干净，沥干水分。3、锅中放油，放入土豆煎一会。
杭白菜（又名杭白菊、甘蓝菜），在江浙一带是常见蔬菜之一。 杭小白菜和北方的包菜很相似，叶子大而薄，茎部又细又长，不过叶柄比较短一些。 作为江浙传统食材，杭白菜的做法也是多种多样。1. 清炒杭白菜：最常见的做法就是清炒了，炒的时候多放些油，大火快炒，这样能最大程度的保持菜的鲜度。
这个我可有经验了，我家是山东威海的，当地有一特产叫海虹（也称青口贝），这种贝类海鲜，煮熟之后，肉和壳很容易分离，青色的肉，像果冻一样Q弹，入口即化，味道有点淡淡的甜，非常好吃！ 每年春天的时候，当地人都喜欢把新挖出来的海虹用凉水浸泡，然后加葱花、辣椒、香菜、酱油等拌着吃，那滋味，想想都直流口水。。。
芹菜含有降血压成分，尤以根部效力最强；还含有一种勤俭神经的物质，使大脑兴奋。春天是细菌大量繁殖的季节，而芹菜含有一定灭菌作用。西芹百页原料：西芹（小西芹更好）、百页结。做法：1、将西芹从背部剖开，切成片，用水焯熟，捞起沥干。2、百页结一切两半，水焯后捞起。
腊猪排的烹饪方法 腊猪排怎么做才好吃主料：腊排骨200克、小白菜200克、姜片4片、葱结1个。调料：料酒15毫升、胡椒粉5克。腊排骨煲白菜的做法：1、小白菜洗净切段；腊排骨洗净，入沸水中焯一下，捞出，冲洗干净。
用料：猪排骨（五花肉最好） 配料：土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、青辣椒(可要可不要)盐、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶做法：1.排骨冷水下锅，加入两片姜和适量料酒煮出血沫，捞出冲洗干净备用；2.准备香料（八角一颗、桂皮一段、香叶三片，