我吃过兔肉的菜谱很多，兔腿、兔头、兔耳朵、兔肝，还有兔子肉，味道最好的是酱的，和红烧肉类似，酥烂入味；最麻烦的是兔头，要处理很久；最简单的却是兔子肉，不用炖得很烂，很劲道才好嚼呢！ 先说做法吧，这菜简单到爆！
鸡蛋具有养心安神、养血安胎、护眼明目的功效；核桃具有补肾固精、温肺定喘、健脑益智的功效，两者相融，既保持了鸡蛋鲜嫩美味的特色，又增添了核桃浓郁清新的风味，能滋补身体，增强体质，聪耳明目，润肤养颜，润肠通便。
我我我，我来答！必须是我最爱的虾仁炒茭白啦~ 把买回来的新鲜虾仁用清水冲洗干净后滤干水分备用； 准备好葱段和蒜片。（葱要后放，以免发黄影响颜色） 锅内放适量油，烧热后放入虾仁炒熟盛出备用； 锅内留底油，下蒜末和葱花爆香，然后下入切好的茭白丝煸炒一下。
首先，这是两个问题了：第一个问题是怎么让煮出来的口感Q弹。这个问题的本质是如何让淀粉糊化。简单来说就是加碱（小苏打），高温（100℃以上），充分搅拌，使淀粉分子链充分水解成单糖；然后葡萄糖再聚合成分子量更高的淀粉；最后形成具有弹性、韧性的胶体。 这里的小苏打一定要少加，而且要不断搅拌，以免结块。
这个炒方便面简直绝了！！！ 我是一个比较挑剔的吃货，对吃有着很高的要求，所以一般的食物很难入我的口味。
做鸡爪最好吃的做法，软糯入味，一咬脱骨，比卤的更好吃 前几天去超市买了包泡椒凤爪，回来一吃，真是回味无穷啊！于是乎我决定自己在家做做看！ 说起泡椒凤爪，很多人第一反应就是：“会不会很辣呀？” 泡椒凤爪好不好吃，最关键的一点就在与这泡椒上。
我每次做都是先炒，再炖 1、把买回来的豆子洗干净，清水浸泡半个小时（夏天不用泡太久） 2、热油下锅，三成热的时候倒入沥干水分的豆子开小火慢慢炸，一定要是小火哦！不然会糊掉的！
玉绿豆含有淀粉酶等多种成分，性平微凉，具有消食健胃，清热解毒，美容养颜，减肥等独特功效，深受广大消费者的青睐。玉绿豆中的淀粉酶能分解淀粉（米饭，面食等）成葡萄糖并帮助消化吸收，改善肠胃功能，起到健胃消食的作用。
工具/原料：奶油、水果、蛋糕胚方法/步骤：1、找一个八寸的圆模，底下垫一层油纸，油纸防粘，放的时候用锡纸包一下，防止蛋糕糊出去。2、准备一个戚风蛋糕胚，切两片，大小随意，这个可以按自己喜好多肉放几片也行。3、准备好一些奶油霜，加水果碎。4、在一片蛋糕胚上抹一层奶油霜，放一层多肉，上面再用奶油霜抹一下。