我这是小县城，没有专门的烤红薯的店铺。所以基本都是用烤箱自己做。 做烤红薯其实很有讲究的。首先你选择的薯要新鲜(不新鲜的口感不好，有异味)水分要多（太干了就不好烤了）。然后就是烤箱的温度和时间的问题。
1、用料：鸡蛋4个，黄瓜半根，胡萝卜半根，黑木耳适量，油适量，盐适量；2、做法步骤： （1）准备好材料。 （2）鸡蛋打入碗中搅散备用。 （3）水发木耳切丝、胡萝卜切丝、黄瓜去皮切丝。 （4）锅中放入适量的油加热后，倒入蛋液翻炒熟成块状盛出。（5）重新入锅热油，加入胡萝卜和黑木耳丝爆炒。
从营养方面来论，鲜香菇和干香菇都是富含蛋白质、多糖、氨基酸及各种微量元素的优良营养品。 但从味道上而论的话，两者却各有春秋。
首先说明一点，大部分水果都可以给孕妇/产妇补铁补血，增加维生素。 但是有极少数的孕妇对某种物质特别敏感，吃了这种物质之后会发生中毒反应或者造成不良后果。 这就是我们通常说的“孕期禁忌”，常见的有： 建议准妈妈们吃前仔细查阅相关资料，不可盲目食用。
1、买回来的嫩竹笋去掉头尾，切成薄片。（注意要逆着纤维切，不然嚼不烂） 放适量盐揉搓片刻，让食盐浸透表皮。2、装入保鲜盒或保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏24小时以上。（这一步是为了杀水，防止制作过程出水过多）3、把腌制好的笋用清水冲洗干净，沥干水分备用。 用冷水泡发的竹笋口感更好。
1.豆腐菌菇炖鸡汤 准备食材：三黄鸡半只、鲜香菇50g、干菌菇30g、豆腐250g。 调配酱料：淀粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小撮、食盐适量。
首先，要有一盆好酸菜！ 不是东北酸菜哦~是广东的酸菜鱼那种酸菜。好的酸菜应该是层次丰富的、有脆爽的芥菜梗，软滑的芥菜叶，还有富有粘性的米糠层……各种味道融合在一起，又彼此区别明显。其次，要有五花肉一块。 五花肉要选肥瘦相间的三层五花肉，带皮更佳。
首先把买来的胖头鱼处理干净，鱼头对半剁开，鱼肉切片（可以叫师傅帮忙杀好） 然后把生姜切片、葱切段、辣椒和泡椒切成段备用。（这里用到了泡椒，如果喜欢泡菜味道的可以多加一些，不过我感觉加了泡椒后已经挺辣了。）接下来就是最重要的步骤，调一碗秘制酱料！这碗酱有多重要呢？