土豆炖牛肉是我家常做的菜肴之一，非常好吃！ 食材准备： 土豆1个、西红柿2个、胡萝卜1根、牛腩500克、姜片3片、八角2颗、香叶2片、桂皮1小块、葱白2段、料酒1大匙、生抽1小匙、老抽1/2小匙、冰糖少许、花生油适量；做法步骤：1、牛腩洗净剁块备用，土豆去皮切滚刀块放入水中浸泡；西红柿切块，
作为一个在西方美食文化中，对饼干、蛋糕这类点心有着深厚感情的“老外”。对于Chewy Red Velvet Cake（红丝绒蛋糕）和Red Velvet Cupcake（红丝绒小蛋糕）这种流行于美国的甜食，可谓是再熟悉不过了。 但让我说起这些美味的来源，我的脑海里却只有一片迷雾。
准备食材 - 猪蹄、大蒜、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、香葱。1.猪蹄洗净，锅中放清水，猪蹄焯水后捞起冲洗干净；2.锅中放油，下姜片和大蒜爆香，放入焯过水的猪蹄，小火炒至金黄，加入八角、桂皮、干辣椒段炒香；3.放入豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白砂糖和开水，大火煮滚后，
1.雪梨川贝汤 原料：雪梨2个，川贝母6克（新鲜川贝50克），南北杏各20克，冰糖适量 做法：①雪梨洗净切去蒂部，挖去梨心；②砂煲放入全部配料，加水，炖大约45分钟，调味即可。 功效：此汤清热、化痰止咳的功效。对阴虚肺燥引起的干咳无痰或咳痰带血、咽喉疼痛有疗效。
本人在桂林上大学，对米粉颇有研究（饿的时候也吃）～ 据我了解，目前桂林的米粉店一般分为两种，一种是像柳州螺蛳粉那样，粉是自己带的，店家负责烫粉、调味；另一种就是像桂林人喜欢吃的卤菜粉、肠粉这样，粉是在店里加工制作的。
多汁炸鸡做法？要想做嫩炸鸡，需要掌握炸鸡三个黄金时间点：1、在鸡全身抹一匙盐后，加盐和料酒腌15分钟；2、油锅烧热到180度，将鸡放入油锅，每隔1秒钟翻一下，防止焦嫩不匀；3、最后几分钟时刻，一定要多翻几次，确保鸡肉各个都沾到汁，而且保持受热均匀。1、选鸡。