2、锅里放适量油，放入葱花和豆瓣酱炒香 3、倒入切好的肉片，加酱油，料酒，白糖炒熟（我用的猪肉比较瘦，所以不太好熟，如果比较肥的五花肉就很简单了，锅里的油可以多放点～） 4、最后倒入炒好的鸡蛋和豇豆，加盐和味精调味（因为豆瓣酱比较咸，所以后面的盐要少放一点哦^^） 5、盛盘！
1.桃子味很浓，喜欢桃子的应该会喜欢 2.外层酥皮很好吃！但是我个人觉得配茶比较好吃，配奶茶的话会腻（我是很能喝奶茶的啊...）而且茶的颜色和桃肉的颜色结合看起来好漂亮！就像桃罐头里泡着粉红色的冰块。3.内层果肉是软软的，带着细细的纤维感，不会特别水嫩，但是口感也很好。
我说的豆腐指的是老豆腐，不是玉子豆腐！玉子豆腐我没吃过，不知道它什么味道。 老豆腐口感细腻软糯、韧性足，带一丝丝甜味儿和豆香味儿，用老豆腐做的菜很多。 首先当然是麻婆豆腐了。
【菜名】：红烧肉 【食材】：五花肉、生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、白糖 【做法】： 1.肉洗干净，切成麻将大小的块儿，准备好八角、干辣椒等调味品 2.锅中放入适量的水，加入料酒和花椒，烧开之后把切好的肉放进去焯一下，去除血沫 3.准备一个砂锅，把肉块儿放进去，
白菜豆腐汤，最朴素却又是最美好的味道！ 天气渐渐冷起来，这汤最适合这个时候喝了~做法也简单快手～ 先买一块老豆腐（南豆腐），切成块备用。 把白菜叶子掰下来洗净，用手撕成小块儿。（用刀切会掉很多细碎的叶渣，这样会影响口感~） 锅中放适量油，烧热后放入葱、姜爆香，随后倒入白菜翻炒到变软出汁儿。
奎文门跟新华路上都有，不过个人觉得新华路上的那家更好吃一些 新华路这家的老板人很好，很健谈，他应该是对自己制作的杠子头很有自信的，因为来买的人很多，基本上是一袋一袋的买。价格方面有点不大记得了，大概是每斤30元左右吧。 这家除了杠子头之外，还有各种豆干，豆腐卷之类的小豆腐制品，味道都很好。
我吃过觉得肥肠好吃的，排名第一的是云南大理的“杨记臭豆腐焖锅肥肠”；第二是湖南长沙的“向群烧烤”；第三是湖北荆州的“朱雀冬梅排骨煲” 先说为什么把第一给大理的臭豆腐焖锅肥肠，原因是：1、这家的味道比较“纯正”，是那种新鲜的、没有经过烟熏的，略带一点臭味儿的（不仔细闻不明显）肥肠，口感很好。
你要有盐，要有新鲜猪肝和清水。 然后，把水倒进锅里，放进姜蒜片，煮开水后放盐和味精调好味。等水再烧开，再把切成片的猪肝放进去，烫熟即捞起放入盘中； 最后，把生抽、白糖、胡椒粉、生粉调成酱汁淋在煮熟的猪肝上即可。