我吃的披萨皮有两种，一种像意式面包，粗糙而有质感；另一种是美式白面包，柔软顺滑。 吃过很多种披萨，不同国家的、不同品牌的，有些味道确实不错，不过也出现过“翻车”现象——买的披萨皮不像馒头一样有嚼劲，反而软糯得没胃口（当然味道也是软软的，不会难吃到爆）……所以一直都比较关注披萨皮的质地。
我做过好多次烤鸡翅、烤鸡爪，最近一次做是在今年夏天，时间过了大半年了，所以可能调料味道上有差别，具体请按照自己的口味调整。 材料：鸡爪 500g（约一斤半），葱姜蒜适量，八角两个，香叶两片，桂皮一小块儿，干辣椒五个，生抽三汤匙，老抽一汤匙，豆瓣酱两大勺，白砂糖一大勺。
1.准备食材 2.将面粉与清水混合，调成糊状；玉米面与淀粉搅拌均匀备用！上锅蒸十分钟！（这个步骤我忘记拍照了） 3.锅中烧开水，把糊摊成薄饼放入锅中，盖上盖子，小火焖5分钟左右！然后取出晾凉！ 4.把鸡蛋打入碗中，搅散后加入适量葱花、盐拌匀待用！
原料准备： 鲜葫芦一个、鸡蛋两个，葱花、香菜末少许，盐、味精各适量，香油、胡椒粉少许，米醋、酱油适量。制作过程：1．将葫芦清洗干净，用刮刀去掉瓤和籽；将蛋黄和蛋白分开装，待用。2．锅中注水烧开，倒入食盐化开，放入处理好的葫芦煮熟，捞出沥干水分后切成片状。