苦荞麦味甘，性苦。能降压，降脂，止渴健胃，祛糖尿病的作用。 适用于高血压，冠心病，糖尿病人及消化不良等症。荞麦的营养价值很高，100克种子中含有7596kJ能量，蛋白质11.2克，脂肪2.6克，膳食纤维10.4克，另有丰富的B族维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素。
首先，要了解什么是“炒” 炒是一种烹饪方式，就是把处理好的食材和调料一起下锅猛火快炒。在制作蔬菜的时候，尽量去掉影响口感的硬梗，确保菜品质地柔软鲜嫩；同时，少加水，尽可能保持菜品的营养与新鲜度。
我觉得这个要分情况，如果是烤地瓜的话我喜欢吃很软糯的那种，那种炸的很脆的，我一点都不喜欢，可我就是觉得炸的地瓜很好吃啊！ 我们这路边经常有人推个车卖炸地瓜，五块钱一斤，又脆又甜，我很喜欢。 然后还有一种就是农村自己做的，在土房子里用土灶台烧柴火，那种带一点焦香的炸地瓜也很赞。
我吃过很多种寿司，三文鱼寿司、金枪鱼寿司、北极贝寿司、鳗鱼寿司还有酸酸辣辣鱿鱼寿司，但我最喜欢吃的却是一种奇葩的寿司——香蕉寿司。 先来看看用香蕉和海苔做的香蕉寿司吧！
分享一个超下饭的做法，保证吃完一碗饭，再来一口汤！ 准备材料：香菇、虾米、香菜、葱花、蒜末、辣椒碎（不放也可以）、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖 1.香菇去根清洗一下，撕成块儿；虾米泡软后也稍微清洗一下捞出备用；香菜和葱花洗净切成段，红辣椒切碎备用；2.锅中放适量植物油烧热，放入葱段和蒜片爆香，
最近我研究出了最好吃的炸酱！绝对不夸张，吃了都喊绝！之前我做炸酱总是很迷茫，做少了不够吃，做多了又不好存放。
青杠（红菇）我小时候长得非常茂盛，那时候家家户户都会种一些，用来当柴火烧，也可以当做中药材卖！ 这种蘑菇的菇盖呈深灰色或紫黑色，有细密的白绒毛，上面有深色的圆形鳞片；菌褶宽扁、稀松且不规则地延伸于菌盖上部。
2018年做的腊肉，今年刚吃完 最后一次烟熏后，放了一两天就软了 我用的是自己做的酱油（生抽+老抽） 没有加任何香料。这个酱汁比较清淡 所以腌制的腊肉是淡黄色的 有朋友喜欢颜色重一点的腊肉可以用豆瓣酱或者湖南辣酱等酱料代替酱油 腌肉的时候不要只放盐！会很难入味！