1.萝卜去皮，洗干净切块待用 2.猪五花肉冲洗干净，放入沸水中焯去血沫，再清洗一遍待用（为了去腥） 3.准备香料，姜切片，葱打成结 4.把猪肉、姜片、葱结一同放入锅中，加足量清水，大火煮沸后改小火焖煮半小时至肉熟透（可以用筷子叉一下测试有没有煮透） 5.加入切好的萝卜块，调入精盐、生抽和老抽，
1.准备好原材料 乌鸡、葱、姜 2.把乌鸡清洗干净，用清水浸泡半天（期间更换两次清水） 3.然后把乌鸡块放入锅中，加入足量的开水煮开，撇去浮沫 4.加入葱和姜片，转小火慢慢炖煮两个半小时左右，关火让乌鸡汤充分沉淀 5.最后滤出汤汁，加少许盐调味即可 清炖的乌鸡汤，味道真是好极了！
把生姜丝50克与10个生鸡蛋放入盆里，再倒入一汤匙蜂蜜，三汤匙的料酒，搅拌均匀之后，用保鲜膜封好。一定要扎几个小眼。水开后蒸30分钟。如果鸡蛋多，相应时间要加长。蒸好之后凉到不烫手里，用手捏碎蛋黄，再继续蒸15分钟。就可以放入干净的瓶子里了。
@豆果美食 授权文章，欢迎转载！ 今天做的这道菜，是用传统做法制作的红烧肉，搭配新鲜的高粱米饭一起吃。 先来说说这盘红烧肉的做法吧。五花肉洗净，锅中放适量水，加入花椒、八角、桂皮，将五花肉放入，煮至熟透（大约1小时），然后沥干水分，凉凉后切成薄片。