我吃过很多种海洋鱼类，但唯独对这只老虎斑念念不忘。 那还是十几年前的事情了，我当时在厦门石塘街一家海鲜大排档做跑堂，一天下午五点多的时候来了四位客人，都是年轻的小伙子，点了几条鱼，几个虾，还有一些贝壳类。当时我们大排档的鱼都是从渔船上直接买来卖的，新鲜程度自然没话说，因为刚上岸不久。
虾滑制作要点 1、去虾线，也就是虾肠子，这个步骤很重要，很多人不做，因此吃到有虾线会影响体验； 2、捶打鱼肉，使鱼肉更加细腻顺滑，这个过程可以用手抽或者搅拌器完成； 3、加入蛋清和少许淀粉上浆，这样能让做好的虾滑更嫩，也可以让后续制作的菜肴色泽更亮丽； 4、打至粘稠后开始下剂子，做成丸子，
把买的腊肉取出来，用刀子把腊肉上的猪毛轻轻地刮干净。然后在锅里放凉水，把腊肉放里面，凉水开始煮腊肉，锅开了，再煮10分钟左右，然后把腊肉捞出来。煮好的腊肉切片，再放到蒸笼里蒸，蒸20分钟，把腊肉蒸的变软一点，吃着也更香。
1、将大豆挑拣一下，去掉杂质和坏豆 2、锅中放清水，水要多点，放入大豆煮熟（就是煮透） 3、煮好后捞出沥干水分，然后倒入食用油搅匀 4、开火，锅里留底油，放入葱花、姜丝、辣椒爆香 5、倒入大豆不停地搅拌，随后放入盐、酱油调味。 如果喜欢吃辣的可以此时撒些辣椒粉进去，非常辣的朝天椒会更好。
1、食材：南瓜400克、面粉600克、鸡蛋2个、酵母粉5克 辅料：植物油、白糖适量（喜欢吃甜的可以提前放入搅拌）2、把切好的南瓜放入容器里，盖上盖子或者倒上牛奶浸泡。这样能让南瓜更快熟，更容易打成泥（我用的勺子是平时吃饭的那种铁勺子，比较大点的）3、把泡好的南瓜用勺子压成泥状，尽量压的细腻一些。
我比较喜欢吃花蛤，但是花蛤买回来之后需要处理一下才能做来吃哦~ 先往里面加水泡一会，然后加点盐，搅拌均匀，浸泡30分钟左右。 等花蛤吸收了水分之后就会开始张开口了，再往里面加少许食用油搅拌几下，这样不仅可以防止花蛤吐沙，还能保持花蛤的鲜香味儿呢！
@金华火腿 你们居然偷图！！！！！ ———————————— 金华火腿好吃吗？ 这个问题问我就对了，作为土生土长的金华人，我可以很明确的告诉题主，金 华火腿好吃是好吃，但也不能多吃，吃多了屁屁坏掉（拉肚子）。 下面来说说金华火腿的美味之处。1.咸香浓郁，肉味纯正。
我觉的炒着吃应该不错吧，因为腌的东西最好炒着吃了，要不口感就不脆了！ 原料：新鲜韭菜花500克、鸡蛋2个、油适量、葱花3-5颗米那么大就差不多了、盐1/4小匙（3克） 步骤：1、韭菜花洗净沥干水分后切成半厘米左右的小段备用； 2、鸡蛋打入碗中充分搅打均匀，倒入少许温水搅拌均匀待用； 3、