准备食材： 鱼肉、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、葱姜水 第一步，处理鱼肉将鱼肉切成薄片后，用刀轻轻刮去鱼刺（这样做出来的鱼肉更鲜嫩），然后将鱼肉清洗一遍，放入碗中，加入葱花、姜末，少许的食盐和胡椒粉，淋上料酒去腥；第二步，腌制鱼肉将以上食材拌匀后，盖上盖子或者保鲜膜，腌制30分钟； 第三步，
常巧俊常巧俊喜欢甜食的我，对于“到底哪种太妃糖最好吃”这个问题是有一定发言权的！ 作为太妃糖的重度嗜蜜者（我也不知道为啥这么叫），尝试过不少品牌的太妃糖，根据个人的味道偏好不同，对太妃糖的味道评价也有差异。
葛丁瑞作为一个在新疆生活了30多年，现在又在深圳定居的人，对不同地方的食物有非常不同的感受。 首先，我认为可能中国没有最好吃的食物，只有更好吃、最特别好吃和最适合吃的。因为人的口味是不同的，比如我就很不喜欢吃鱼，但我喜欢榴莲；我不喜欢牛羊肉，但很多人喜欢吃。对于“最好的”这个词很难有一个准确的说法。
汪峻熙炖肉要选对肉，猪身上有很多部位都可以用来炖着吃。 比如说猪肉，五花肉或者是夹心肉用来做红烧肉是最合适的了；瘦肉比较柴，不适合用来炖着吃。 猪的肩膀部位有一个肩肉，这个肩肉肥瘦相间，适合用来炖汤喝。 用猪蹄炖汤喝也是不错的选择，比如我做的这个清炖猪蹄，就是选择用猪蹄来做食材的。
满松涛云南人有炒一盘好火腿的执念 不是随便什么火腿都行的，要炒得味道好，必须用“好火腿” 这种“好火腿”，其实就是云南本地的宣威火腿、隆阳火腿或者是元阳哈尼族腊肉（下面会讲到） 在外地，你很难买到正宗的云南火腿。即使有卖，价格也相当不菲。因为云南火腿没有经过冷冻，所以容易腐败，不能长途运输或者长期保存。
羿冰灵炒土豆丝是家常菜中最为普通的一种，也是餐桌上最受欢迎的菜之一。酸辣可口，脆爽开胃的炒土豆丝，不论作为下酒菜还是解馋小零食都是不错的选择！
褚丽婷200克红茶或者绿茶，用沸腾的开水冲泡，温度控制在100℃以下； 把鸡蛋放入茶叶水中，水要没过鸡蛋，浸泡约15分钟； 将鸡蛋取出，用清水冲洗蛋壳表面的茶渍，沥干水分备用； 用筷子在蛋壳上扎一些小孔，便于入味； 取适量生抽、老抽、白糖，调成酱汁待用。
敖绮涵我做过很多鱿鱼相关的菜，最经典的就是干烧鱿鱼须，不过这菜需要先浸泡鱿鱼须，很费工夫。 最近我发现了一个特别简单快手的做法，就是用微波炉做爆炒鱿鱼。第一步：处理鱿鱼。把鱿鱼的内脏掏干净，清洗干净后，把头切下来，然后将鱿鱼切成薄片（约5mm厚） 第二步：调酱汁。
汪荣辉我选香芹，因为我家现在种了很多的西芹和香芹… 说下区别吧 我种的香芹是进口的，个头比较小 进口的香芹一般有500g左右，叶片颜色比较深绿，表面有一层淡淡的粉，茎部白绿色，特别脆嫩，入口即化，香味也很浓厚。
虞舒文作为在苏州生活了10年的外地人，也来答一发。 姑苏小笼包和苏式面是公认的难吃，但私以为苏州最难吃的其实是酒酿饼！
阚若童我试过多种方法，最后发现放点醋和酱油，一点糖跟淀粉，调成酱汁，在下锅爆炒后特别香嫩可口！ 先说说原材料的准备，新鲜的猪肚冲洗干净，用刀刮去油脂（这一步可去掉大部分油腻），用食盐、白醋抓洗一遍（这个方法可以去腥），再冲洗干净备用。准备配料：青椒切块，小米椒切段，泡姜切丝，大蒜切片，葱白切葱花。
浦仕聆我家小孩也特爱吃，每次拌饭都是一碗接一碗。 做法超级简单，把切好的猪脚用开水焯一下去腥，然后把胡萝卜、山药、香菇（泡发）切成块放入锅中，加点生抽、老抽、冰糖和八角小火焖一个小时左右就可以了。 我家小孩不喜欢吃硬的东西，所以为了菜软点我都把山芋、土豆等蒸熟捣成泥加入粥里一起吃。
幸若郗作为一个无肉不欢的四川人，我倒是认为最香的吃法不是蒸，而是凉拌！ 把牛腱子肉冷水下锅，煮出血水后撇去浮沫，加入葱、姜、蒜粒和适量白酒，小火炖上一个半小时左右，关火让汤汁浸泡在锅内，冷却后去掉葱姜蒜块，把泡好的牛肉捞起来，切成薄片，配上小米椒、香菜、葱花和生抽香醋食盐搅拌一下就可以吃了。这味道，妙呀！
危惠珍个人最喜欢的是黑玫瑰，味道比较独特，是那种不太甜的果子味。 其次是西瓜红和浅粉红色，西瓜红就是带有西瓜味的红色果肉，很清爽，也是我不讨厌的口味；然后是浅粉，这个味道有点难以描述，有点像樱花糖的味道。 最后说最不好的吃的三个颜色，深粉红（这个粉红是我觉得最难看的粉色，不是最粉的）、暗夜、血色。
宾乐轩鸡杂可以做的菜非常多，我这里介绍一道湖南人特别喜欢吃的做法——辣椒炒鸡杂 食材准备：鸡杂、青椒、小米椒（不喜欢的也可以不用）生姜、大蒜、豆瓣酱和生抽。
邴天浩作为一个在赣南地区长大的人，对“好吃的橙子”有着绝对的发言权！ 我们那里产脐橙，而且是中国唯一出口的脐橙，也是世界最大产量和最优质的脐橙基地之一 我们那里的橙又甜水分又多，但是最漂亮的还是要数信丰的晚熟脐橙，外表光滑圆润，颜色是橙黄澄净的，而且皮特别薄，入口即化，肉质很细嫩，脆嫩多汁，酸甜适中，
庾小然突然想起大学时，和寝室哥们一起吃的这家焖子，已经倒闭了，味道很棒！ 店很小，就四张桌子，老板和老板娘看上去就不太聪明的样子，嘿嘿。老板做饭的时候，爱唠嗑，如果赶上了，还能听到一些故事，不过都是饭店传说级别的，真假未知……价格当时是12元一份，量很大，现在好像涨价了。
岑宝儿我平时很爱吃卤猪蹄，也自己做过，分享一个简单快手的做法给大家 【原材料】新鲜猪蹄、花生酱、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶）、葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖、白酒 【制作过程】 第一步：猪蹄冲洗干净，冷水下锅，加入两片姜，一勺料酒去腥 第二步：水开后撇去浮沫，把猪蹄洗干净，沥干水分备用 第三步：锅里热油，
家妍海对于泡面的吃法上，其实是非常简单的，你可以加入你喜欢的食材进去一起食用就可以了。 比如常见的泡面配菜有青菜、胡萝卜、鸡蛋、豆腐干、火腿肠等等，你也可以按照自己的喜好来搭配蔬菜或者肉类，做出不一样的泡面食谱出来。
任常韪我觉的这个问题有歧义，什么是“炸”，什么是“好吃”？ 先说“炸” 如果按照我们的传统油炸方式的话，那么肯定是你觉得不正确的，因为速冻食品经过油炸，第一会产生油脂氧化问题（很多油炸食品出现焦黑就是由于油脂氧化所致），第二温度不易掌握，容易炸过火，导致营养成分损失和口感下降。
曲风玮