我特别爱吃苦瓜，凉拌、煲汤或者清炒都特别美味。但我有个缺点就是吃苦瓜的时候会觉得苦瓜的腥味很重，很影响食欲。为此我还特地百度了一下，发现原来除了我之外还有许多人和我有一样的烦恼，真是苦乐同享啊！ 既然知道了原因那就好办了，我就在想到底是用盐水泡，还是用热水烫能够解决苦瓜的苦味呢？
宣矜言宣矜言“熟”是个很模糊的词，在牛排里指代的是“熟成程度”（ageing）。 熟成是西餐烹饪里常用的工艺，指的是将食材置于一定温度、湿度条件下，使其成熟的过程。常见的有烤熟的cheese、腌渍成熟的肉类等，而最经典的代表，则是培根和香肠。
游希文最近特别火的鳕鱼汉堡，听说有深海鱼油、健脑功效，而且味道很不错！于是买了一份~ 拿到手之后感觉分量确实挺足，一块鸡腿肉加两块鳕鱼再加上几片生菜，搭配着面包一起吃，正好。 先看看这厚实的鸡腿肉，被酱色的汤汁包裹着，看着就非常有食欲啊～ 夹起一块尝尝味道。
苗悦瑕我老家有一种米糕，叫做锅巴。是蒸的，不是炸的，但是和这个很像。不知道能不能答这道题。 做法是先把大米浸泡一晚上，然后连水带米一起打浆，用滤网过滤两次，把渣子捞起来扔掉（这里其实可以加入一些白糖，但我不喜欢太甜的食物所以没加）。然后把打好的米浆装到容器里上锅蒸，熟了之后放凉变硬。
宁兆有哈哈，看到这个问题我好开心！ 因为我做过实验，而且真的很好吃~ 食材： 猪瘦肉200g（我用的里脊）、鸡蛋1个、生抽3勺、老抽半勺、白糖少许、黄酒或者料酒适量、葱姜蒜适量。
裘文为作为在广西生活了25年的山东人，可以很负责任地告诉你，广西菜不好吃。 本人到过广西所有地级市以及大部分县城，吃过当地所有有名气的美食。
符钧厚作为在韩国混了很久的吃货 ，关于年糕火锅，我可算是有话说的了！ 韩国的年糕火锅一般分为两种。一种是像烧烤一样，把菜和肉放在锅子里边烤的，另外一种就是类似于中国麻辣烫的吃法。不过前者更加受欢迎哦~ 首先介绍一种很火的用铁盘装的烧烤似的年糕火锅。这边的店家一般都会给一个勺子，用来舀着自己烤着吃。
秋德宇首先，要说明一点，素菜肴没有不好吃的，只有做得难吃的。 个人吃过觉得好吃的素菜有很多，这里分享几个。 不喜勿喷！1.佛跳墙 这个是海鲜跟素的搭配，味道非常好，不过做得很花功夫。 用料简单，制作也不难，只是很费工夫而已。 主要材料就是豆腐、香菇和竹笋还有葱姜蒜等辅料。
长孙玉凯1、虾米炖冬瓜 原料：虾米25克，冬瓜500克，葱花、姜丝各适量，料酒、味精、食盐、植物油各适量。 制作：把冬瓜去皮洗净后切成块状备用；然后热锅内放入适当底油，烧热后下葱花和姜丝爆香，随后下入切好的冬瓜煸炒片刻，再倒入清水，加入准备好的虾米，调入精盐、料酒和味精，待汤煮至变色时即可食用。
卿梓阳推荐一家超棒的早餐店，在武汉大学旁边，老板是地地道道的武大毕业生，所以这家店也开在学校里。味道真的棒呆！ 他们家的烧麦和汤包值得一试，薄皮大笼包，一口咬下去会有汤汁喷出来，超级鲜美！
盛陈文这个我特别有话语权，因为我从小吃薯粉长大的，家里就种红薯，做红薯干的，所以吃的最多的就是各种用红薯做的点心，比如炒薯块、薯粉丸、芋圆、西米露等等，不过最喜欢的还是这道蒸红薯馅儿包子的做法，简单快手又好吃。 准备原料：红薯（香薯）一个约300g、面粉250g、酵母3g、白糖适量。
养丽梦先放一张刚做好的饼的图 原料非常简单，普通面粉500g、牛奶250ml、鸡蛋一个（大约50g）、盐1小勺。制作过程也非常简单，所有原料放入和面盆中，混匀后和成面团，盖上盖子醒面30分钟——1个小时。然后取出面团，揉匀，分成大小相同的小剂子。
柏玉织我第一次吃到毛豆就是吃的水煮毛豆，那个时候住在农村，每年夏天都能吃到新鲜的水煮毛豆！ 新鲜的毛豆洗干净之后，放在烧开的锅中煮熟，然后趁热吃，那种味道真是好极了。我吃的那个水煮毛豆味道是咸香的，因为我在水中放了少量的食用盐。
富琦雯我做的卤鸡蛋是散装的，没有盖子，直接放在盘子里的那种（因为家里来客了要拿出来用碗盖着，总觉得这样不礼貌）。。。。 做法很简单：新鲜鸡蛋和酱油、白砂糖、白酒、香料（八角、桂皮、草果、香叶）一起放入锅中煮，煮至筷子能够插入鸡蛋为止。关火让鸡蛋浸泡在调料里慢慢入味，至少一个小时，最好一天。
徐昂婧第一次见到胡子鱼的时候，以为是传说中的狗鱼，后来看了名字才知道是胡须鱼…… 这种鱼在我们这叫“鬼牙子”，主要生活在山塘、水库里，因为喜欢钻泥土里，所以很难捕捞。据说鱼骨有剧刺，鱼皮也特别厚，而且腥味很重，以前很少有人愿意吃它。。。
傅楚凯我们这有一种宽粉，特别好吃，是鸡蛋和红薯做的，蒸着吃，滑溜溜的，香味扑鼻。 做法： 一斤红薯，三颗鸡蛋，面粉适量，盐适量（根据口味而定） 1、将红薯洗净，削皮，切成薄片，上锅蒸熟；2、将鸡蛋打入碗中，搅散备用； 3、将蒸好的红薯碾成泥状，与蛋液、面粉、食盐混合在一起，和成面团；4、取一团面，搓成长条，
蔡介津个人最喜欢的炒酸奶味道 原味酸奶250g，水果沙拉（草莓、香蕉、芒果）150g，白砂糖30g 第一步，备料，水果切小块 第二步，酸奶中加入白砂糖搅拌至融化 第三步，倒入锅中大火煮沸后关火 第四步，把烤盘放在烤箱中下层，温度调至180℃上下火开始烤制 第五步，在烤的过程中注意观察，
宰芸莉炒鱿鱼要用到辣椒，所以先把辣椒切成丝；再把鱿鱼清洗干净后，撕掉表面上一层薄薄的皮（这层皮很薄，也很好撕），然后打上花刀，再切成块 锅里放适量油，烧热后加入适量生抽、老抽、豆瓣酱，小火炒出香味 加入切好的姜蒜和青红椒丝，继续翻炒 一盘香辣可口的炒鱿鱼就做好了！ 你学会了吗？
区依钰作为一个在东南亚生活过两年的人，我对于榴莲这种神奇的水果可以说是又爱又恨了 爱的当然是它浓郁而又独特的香气，令人沉迷其中无法自拔；恨的是它的粘腻感，吃多了就会感觉胃胀，不舒服（可能我有胃浅的病症吧…） 但是！！！榴莲班戟我真的超级喜欢！！！
苗锦荣松菇的营养价值 1.蛋白质含量高，含有20多种氨基酸，其中人体必需氨基酸就占7种； 2.含有多种维生素，特别是叶酸、烟酸的含量较高； 3.无机盐含量也很丰富，尤其是微量元素硒和锌，具有抗氧化功效，可防治心血管疾病及癌症； 4.含多糖类成分，具有抗肿瘤活性。【清炒松菇】 材料：松菇500g。
谌嘉若