1、买回的猪肉先加水，放进锅里煮至全熟2、用擀面杖捣成末状（我直接用刀剁的）3、加入生粉、生抽、糖、油拌匀腌15分钟左右 （可加入少许花椒粉和辣椒面，我这里没买到就不加了，其实稍微放一点花椒粉味道更香哦）4、加入葱花拌匀就可以了。如果太稀可少量加入淀粉调成糊状。
陶祉牛陶祉牛我心中的top3是：菌菇，番茄和金汤。 先说说为什么是这三个。 其实我的口味是非常清淡的，所以一般的火锅底料对我来说都太咸了！
符天夏首先，推荐一道简单的糖醋排骨做法 需要准备的食材和调料有：小排、食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、白醋第一步：将买来的排骨浸泡出血水第二步：锅中烧水，放入排骨，加入2勺小苏打（一定要用苏打粉！
却伟依我是广东人，我们这边有焖鸭公的做法，非常入味好吃！ 做法如下： 1、准备半只鸭子（鸭脯肉最好）切成块状，葱切段，蒜去皮拍扁去衣备用；2、鸭肉放碗里，加入葱段、蒜粒和1汤匙生抽、1/2茶匙老抽、1/2茶匙糖拌匀，腌制30分钟；3、热油锅，放入姜丝、青红椒圈爆香，再将腌好的鸭肉放入锅中炒至变色，
宫金希我的方法很简单！三勺酱油两勺醋加花椒粉和辣椒油，喜欢吃辣的可以多放点辣椒油，我放的辣椒油比较少所以不是很辣 ，另外记得加点味精提鲜哦~ 做法如下 首先把买回来的粉条泡软，最好用温水，这样不会硬邦邦的~然后用刀剁成小段，太短了会没嚼劲！
肖心童我做的凉拌莜面，不软不硬正合适…… 原料：新鲜莜面500g、黄瓜1根、胡萝卜半根、紫洋葱半个、大蒜适量、香菜适量； 佐料：生抽3汤匙（45ml）、香醋2汤匙（30ml）、白糖2茶匙（10g）、芝麻酱2汤匙（30ml）、花生酱2汤匙（30ml）、豆瓣酱1汤匙（15g）、辣椒油2汤匙（30ml）、
都兴武1. 挑选粗细均匀的嫩藕，去皮冲洗干净备用。也可以买已经刮去皮的莲藕。（注意不要选外表过于粗糙的）2. 将藕切成薄片，越薄越好。然后放入清水中浸泡，防止氧化变黑。3. 大蒜四瓣切片，小米椒三个切圈，青椒一个斜刀片成段； 香菜两根切碎、葱花适量备用。4. 小火热油锅，放入蒜末和小米椒爆香。
汤文风说到这个手擀面啊，我还是有点发言权的，我奶奶就会做，而且我从小就是吃她做的手擀面长大的！ 首先用料上就很讲究，一般用的是冬小麦，然后研磨而成的高筋面粉，再一个就是和面了，和面的步骤也很有讲究的，要一边倒水一边搅拌，等到面粉都吸收水分变成面团的时候，就可以盖上一层湿布醒着了。
山心云之前买过一次，就回购过一次，个人觉得很好吃啊！ 很酥脆，但是里面又很柔软，甜而不腻，而且不会很烫嘴（别问我为什么知道，问就是上次买回去着急吃被烫到了） 这个牌子是台湾的，包装都很复古，喜欢！
南心梅去吃过一次正宗的泰式火锅，一般。 去过了两次巴蜀馆子，味道很好。 去了一次沙妈面店，清汤寡水，但料足；去了一家海南餐厅，海味非常新鲜，价格也不贵； 在大排档吃了一次烤鱿鱼和炒花蛤，真好吃啊！在天津绝对吃不到这样新鲜的海鲜。大排档还有炒螺丝，也好吃极了。
左秀峥先上图 这是前两天做的，味道超赞的！ 油焖大虾是湖北一道非常有名的菜，用虾和辣椒做成。由于湖北盛产小龙虾，所以油焖大虾用的材料主要是小龙虾（现在正好是小龙虾的季节）。 油焖的做法比较特别，要先煎再炒然后再焖，做法有点费时但也真的很美味。
佘可雪用猪蹄、黄豆来熬汤，那可是广东人的拿手好戏。 广州的猪脚姜醋蛋，云南的猪蹄红糖汤，东北的白肉血肠，西北的大盘猪蹄等等不一而足。 用猪蹄和黄豆一起做菜也非常简单。首先用清水把浸泡好的黄豆冲洗干净备用。 将处理干净的猪蹄剁成小块，放入锅中，加入开水，煮至出血沫。
鲁自立我原来也不知道哪家的鸭子最好吃，不过吃过那么多之后，倒是有了自己的看法。 就我个人而言，最喜欢的是赵师傅、精武和张二哥，下面来说说为什么。1. 赵师傅卤菜 这家店是室友推荐的，就在我们宿舍楼下，因此点单率极高。味道也是公认的极好的！
修子媛清淡一点，原滋原味的好喝 - 【冬瓜虾仁汤】食材：鲜品（活虾仁）、冬瓜 辅料：香葱、姜 做法： * 锅中注入适量清水，加入葱姜，烧开后下入虾仁，煮至变色后加少许食盐调味；* 下入切好的冬瓜块，炖至熟透后撒上葱花，出锅前滴入几滴香油即可。
羿格紫作为一个四川人，对“腊肉”这个词再熟悉不过了。在以前条件不那么好的时候，家家户户都会自己做腊肉。把新鲜的猪肉用食盐腌制起来，然后风干成腊肉，吃的时候再拿到锅里蒸煮一下，就可以啦！这样制作的腊肉，便宜又好吃，是当年生活拮据的时候最好的选择；而现在人们生活条件好了，反而又开始追求纯天然、无公害的腊肉。
耿红蕾这个很简单，我喜欢吃包菜的嫩芽部分，把最外面的老叶子剥下来扔掉（因为做出来口感不好）然后把剩下的菜叶清洗干净，沥干水分备用。 然后烧开水，水里面放一些食盐，这样能把青菜里面的营养物质更好地锁在里面。等水煮沸后，把青菜放进去焯一遍，颜色变深就可以了，不要时间过长，不然会损失营养。
麻心芳1、首先把准备用的食材准备好，我这次做的是三黄鸡，把三黄鸡清洗干净后剁成小块备用 2、接下来把姜切成姜片和大葱段一起放在碗底 3、放入半勺盐 4、再放入一罐啤酒 5、充分拌匀后把鸡肉放下去浸泡半个小时（加啤酒是为了去腥增香）；下面开始制作调料水，用花椒、八角、桂皮和草果各适量，加入清水煮沸后，
广彩克脆鱼，学名海蜇头 夏天快到了，可以吃海鲜了，我家这薄皮海蜇头开始上市了！ 说到这脆鱼那可是我有发言权的，我小时候住海边，这玩意儿可多了去了，天天拿竿子钓，用网捞，多到吃腻了都！ 所以后来出去吃饭，见到有这道菜，基本是不点的…… 毕竟太难吃了啊！
宰嘉倩我推荐两个做法，一个番茄鱼汤，一个豆鼓鱼汤。 先说番茄鱼汤，适合喜欢浓油赤酱、重口味的知友。 首先选一条新鲜的鱼，处理好之后，用厨房纸擦干水分备用。 煎锅中放油，烧热后把鱼放进去煎至两面金黄。 煎鱼的同时可以处理一下西红柿：用刀在西红柿顶部划十字花刀（这样做是为了更好的入味）。
夏佐全1、食材准备：新鲜银鳕鱼一条，葱丝适量，姜丝适量 调料：蒸鱼豉油20克，料酒15克，食盐3克，胡椒粉2克 做法步骤： （1）首先我们要把鱼清洗干净，刮去鱼鳞并清洗掉腹部的脏膜，然后在鱼的身上斜刀划口，再用刀剁成大小合适的块状； （2）接下来我们调一个料汁，碗中加入蒸鱼豉油20克、料酒15克、
曹琬琪