首先，你要保证你的鸡是干净的，没有绒毛(煮之前先用锅蒸一下再处理掉绒毛) 准备配料：姜蒜葱白适量切末、小米椒两个切段或切片随你便、八角一个、桂皮一块、香叶三片。
符亚萍符亚萍作为一个东北人，小时候吃的饺子都是蘸酱油吃，白灼，或者是熬汤喝。 后来去了南方上大学，发现南方的饺子吃法很多。有辣辣的饺子馅儿，还有蛋黄饺子，以及各种菜肉馅儿。 后来毕业后工作，去了国外，更是见识了各种奇怪的馅料和做法。
卿梓文我喜欢吃土豆，尤其喜欢炸着吃，薯片、薯条都超级美味啊啊啊！ 但是如果要说最健康的话，那还要数土豆沙拉了～ 把新鲜的土豆切成丝，用凉水淘洗几遍，洗干净淀粉质，沥干水分待用；将苹果和芹菜也分别洗净切粒（也可以什么都不用放，原汁原味更健康~）；将鸡蛋打散，加入少许白糖和盐调味，
董运伟我是很喜欢吃米粉的，所以也做过不少炒米粉，不过大多是放青菜和鸡蛋，昨天馋虫上来了，想做荤菜吃，就做了这个五花肉炒米粉 【食材】 五花肉、米粉、豆芽、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒 【做法】 1. 首先把买回来的五花肉切成薄片，加适量的盐、淀粉、
万俟远平准备食材，鲜虾500克、胡萝卜半根、荷兰豆150克、大蒜3瓣、生抽适量、白糖少许 第一步：处理食材。鲜虾去除虾线，洗净备用；胡萝卜去皮切片；荷兰豆去头尾，撕扯断；大蒜拍扁剁成末 第二步：热锅冷油，加入蒜末爆香。
危广筑我吃过鸡蛋最鲜做法，就是鸡蛋煎豆腐！ 豆腐切小块，下锅煎一下。鸡蛋打散，加入少许盐、葱花搅拌成蛋液； 起锅热油，下葱花爆香锅。倒入鸡蛋液，小火煎至成型； 把豆腐块铺在蛋液上，盖上盖子，小火焖10分钟左右。
代昕妮我们这有句俗话，叫做“立秋十八日，家家晒棉花”，指的是在立秋后的第18天，家家户户都要把收起来的棉花拿到太阳下去暴晒，以促进水分的蒸发，便于来年使用。
帅祥倩1.选菜 制作凉拌菜，选料很重要，一定要新鲜，这一点不用多说。另外就是注意颜色搭配的协调性，不要整盘都是绿色蔬菜，看起来就没有食欲。至于原料的形状，根据你的刀具功夫而定，当然你也可以借助一些工具来达到好的效果（比如刮蒜器、剁椒器等）。2.洗菜 这个步骤很简单了，主要是把菜上的杂质洗干净就行了。
湛雪华我！超爱吃酱排骨！ 之前一直以为，做酱排骨最重要的步骤是「酱」所以一直在寻找好吃的酱料配方。 但最近做了几次酱排骨之后才发现，原来「酱」并不是最重要的事情。
养诗钰20多年腌鸡翅经验，告诉你最辣的秘诀！ 看一下，这个辣椒量是不是很多呀？ 其实我平时很少吃辣，对于我来说，已经很多了。 把鸡翅放在一个碗里，把辣椒和花椒放进去，倒上白酒去腥增香。 用筷子搅拌一下，让每个鸡翅都能沾满辣椒。 然后盖上盖子，或者保鲜膜，腌制一晚上。
解冬洋我小时候，夏天的傍晚，天还没完全黑下来的时候，常和小伙伴去河边游泳（农村嘛，到处都是河），常常在河里游到八点多才回家，回到家往往肚子饿得咕咕叫。
郭保州虾皮香葱炒丸子 材料：虾皮50g、猪肉丸200g、葱两棵、生抽适量。 做法： 1.备好食材，虾皮用清水浸泡一会，再冲洗干净；葱洗净，切葱花。2.热油锅，爆香葱花后，加入虾皮翻炒出香味。3.倒入猪肉丸，轻轻划散，炒至丸子熟透且入味，即可上碟。
顾昊昕作为一个地地道道的北方大汉，对西瓜的爱是深入骨髓的。 还记得小时候，家里种了好多果树，其中就有西瓜。夏天到了，早上和妈妈一起去果园浇水，路上会摘几个西瓜子，在田地里玩一会，然后吃一口带着泥土芬芳的西瓜，那滋味，比现在吃的任何西瓜都好吃。长大了，有了自己的家，每年夏天都会买好几个西瓜解解暑。
卿颖梅1、选蛋要选好鸡蛋，这是做好咸鸭蛋的关键。 首先看蛋壳，光滑，完整无破损；其次看大小，均匀，个头适中（太小了不够咸味，太大又不方便腌制）；最后看新鲜度，新鲜蛋黄紧缩，表面有膜状物，颜色呈橙黄色。如果买回来的蛋已经有变质现象，要及时处理掉。将坏掉的鸭蛋挑出来，清洗干净，晾干或者擦干表面水分。
终楠梓今天中午做饭的时候，发现家里的大葱只剩一根了！ 为了不辜负这棵小葱的“唯一”使命，我决定做个凉拌菜——大葱烧木耳。 说起这道菜的来历，那还得追溯到十一年前…… 那天下午，我和舍友正在宿舍里看片子（别问我是什么片儿），正看到激情澎湃处，舍友突然大叫一声：“啊呀，我的大葱！
阳利群在我们老家，春天是萝卜最金贵的季节，因为这个时候的萝卜水分最多，最甜，最好吃。而且价格也是最贵的，不过现在还记得那个味道，但再也没吃过那样的萝卜了…… 春天的萝卜不用腌，只需要简单晒一晒，就可以做成美味的小零食。1.先把挖回来的新鲜萝卜洗干净，然后直接晾干表皮的水气。
都宜忠作为地地道道的江苏人，我对于龙虾的了解可能要比其他省份的人多一些。在我们这边，每年到了夏季的时候就属于小龙虾的季节了。基本上每一个夜市上都能够看到贩卖小龙虾的摊位，而一些大型的餐饮店里，小龙虾也是能够堂吃能够点上的。 小龙虾的做法一般有两种，一种是麻辣的，一种就是水煮的。
石筱娅我吃过的还算比较多的寿司店，在国内和日本都有，点菜方面可以给你一些参考。 先说国内，我在北京、上海、广州、深圳都吃过寿司，在北京吃过三家，在上海吃过两家，在广州吃过一家，而在深圳则是全部吃过（总共七家）。所以总体来说，我的经验还是比较丰富的。
雍胜男作为一个地地道道的北方人，我最爱的就是面食了。馒头、花卷、烙饼、包子、饺子都超爱吃！不过要说最家常又好吃的面食，那还得是面条。 面条的做法多种多样，凉调、水煮、炒制都可以。不过最受欢迎的还要数水煮面，做法简单，口感劲道十足。 做水煮面最重要的就是选面粉，中筋面粉做水煮面是最好的选择。
宿瑶珍小时候，住在外公外婆家（农村），那会的鸭蛋都是自家养的鸭子下的蛋。每当下完雨，我最喜欢的事就是到小河边捡鸭蛋，因为这时候的鸭子最爱下浅水里面捡吃的，一摇一摆的非常可爱，我就会悄悄靠近，一脚踩碎它们刚刚下的蛋。然后拿回家让妈妈给我做成菜吃。
诸智建