1、首先，要有合适的食材 做生煎最好用鲜馄饨皮和清水，或者烧卖皮和开水。不要用速冻的馄饨或烧麦，因为里面有冰块和包装，会影响口感。 其次，要选择味道好的酱来做馅儿。一般常用的酱有豆瓣酱、甜面酱和黄酱。如果用豆瓣酱，需要先用水稀释，再用油炒熟；如果用黄酱或者甜面酱，则需要先用油炒熟，再加水稀释。
马荻茜马荻茜鱼是饭桌上常见的食材，做法也是多种多样。不过要说做什么鱼最好吃，我觉得应该是炖菜系列的鱼锅吧！ 鱼经过炖制以后，口感会变得软嫩，一些刺也会软化，吃起来不会卡喉，适合老人和孩子食用。而且鱼肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强机体的免疫功能，还含有不饱和脂肪酸，对保护心血管健康也有好处。
相丁勾“菜好吃”这个问题太宽泛了，我按自己理解题主的意思来解释下吧—— 题主可能是想问，有哪些菜做起来简单快捷又营养美味，适合一个人食量大不到哪里去的学生党或者通勤族在周末或者下班后做来缓解疲惫、提高幸福感呢？
满芷莹夏天到了，正是吃腌菜的时节。我最喜欢吃的蔬菜就是萝卜了，所以一到这个时候就会做很多的泡菜和咸菜来吃。 今天做了腌萝卜，这个也是我比较爱吃的一道泡菜，酸辣开胃，非常的下饭。喜欢这道菜的小伙伴可以跟我们一起看一下做法哦！
钮芳枫准备材料，冬笋，葱，辣椒 1、冬笋去壳切薄片，葱切成段，辣椒切段备用； 2、锅中加水，放少许盐，煮沸后加入冬笋煮熟捞起沥干待用；3、锅中放油，下入葱姜爆香，再依次放入老干妈辣椒酱、豆瓣酱、酱油和甜面酱炒至香甜扑鼻时，倒入冬笋翻炒片刻即可。 这样做出来的冬笋口感鲜嫩香辣，让人胃口大增，让你吃到爽歪歪！
隗睿婷作为一个四川人，我是很喜欢吃姜的，平时做菜也是放很多生姜进去，尤其是做海鲜的时候味道更好。不过我吃的都是新姜，对于子姜倒是很少吃，因为不太知道怎么做最好吃！ 最近刚好买了一点回来，就想到了这个问题，正好可以试一试，看怎么做最好吃，也分享给你们。
廖勇曦2019年更新，去年做了几次凉拌乳菜，今年又做了两次，每次都会做上好几盆，供家人和朋友品尝！因为做这个菜非常简单快手，而且非常好喝好吃，不油腻。 以前在老家（内蒙包头）的时候，一到夏天家家户户都会自己做。
尉桐吉做法一 原料：苦瓜、鸡蛋、面粉、盐、油 步骤： 1.苦瓜去籽，切成薄片；2.加入面粉和适量盐，让每一片苦瓜都沾上面粉；3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀；4.锅中倒少许油，七成热时放入拌好的苦瓜糊，用铲子压平，小火煎至定型；5.轻轻翻动煎好的苦瓜饼，使其受热均匀，大约两三分钟关火，让其自然冷却。
陈俊明分享一道我常做的快手蒸鱼！ 买一斤鱼肉，两三块生姜、三根葱白，一个小辣椒(不辣的那种)，一个鸡蛋清 我一般都是买那种很新鲜的鱼肉，用来做清蒸鱼的。
东宁“好吃”是一个很广的概念，“最好吃的”就更难了。 我作为一个北方人，以我有限的饮食习惯和认知，写一个“最”字，恐怕是冒犯了其他同好。所以这里把题目改一下，写个“值得推荐”的。 要说值得推荐，那就绕不开鸡肉的“最佳拍档”——蒜。用大蒜和鸡肉一起做菜，那可是古书上有记载的传统吃法！
养韵凡这个菜在我们这儿很流行，叫油酥全鱼 先把鱼处理干净，身上划十字花刀，用盐、料酒腌渍入味（最好隔夜）。然后将鱼身上的水擦干，拍上面粉。锅里多放些油，烧至八成热时，把鱼放进去炸，呈金黄色即可出锅控油。
印钦猪头肉 - 猪脸肉俗称“口条”，属于下酒小菜一类。由于猪长期咀嚼东西，因此猪头肉的口感非常有嚼劲。如果佐以啤酒，那感觉简直是享受。在电影《夏洛特烦恼》里，袁华在舞台上唱的这首《梦中的母亲》其中就有提到猪头肉，足以证明猪头肉作为下酒的悠久历史。
却皓可材料 鸡蛋3个、面粉50克、玉米淀粉100克、清水60ml、细砂糖40克、柠檬汁适量（可选）。 做法 1.取一个碗，打入鸡蛋，加入面粉、玉米淀粉、糖和少许柠檬汁，慢慢倒入清水，调成可流动状态的面糊； 2.锅里热油，小火加热到几乎沸腾时，调小火力，舀入一勺面糊，迅速转圈摊平成圆形薄饼。
武迎毓猪腰2个，面粉适量，食盐5克，生抽10毫升 辣椒油1勺，醋8毫升，鸡精少许，香葱末和蒜末适量 【制作步骤】1.首先我们把市场买回来的新鲜腰子用清水冲洗干净表面的血沫备用； 很多人在做猪腰的时候，因为处理不好，导致做出来的菜腥味重，其实我们在做猪腰的时候可以加点面粉进去揉搓，再用清水洗干净，
古马酷1、准备食材。牛奶20克，糖15克，黄油40g，蛋黄3个，低筋面粉60g2、蛋黄打散，加入细砂糖搅匀后，再加入融化的黄油拌匀。筛入低筋面粉拌匀3、混合好的面糊，倒进模具里，抹平表面。烤箱预热170度，中层上下火约25分钟（根据自家烤箱脾气调整温度和时间）4、烤好后的面包，趁热在表面上刷一层全脂奶粉。
暴舒烨作为一个地地道道的云南人，对芒果可以说是情有独钟，除了小台芒、凯特蜜芒果、鸡蛋芒这些热门的芒果品种外，在老家还有很多不知名的优质芒果。 我的答案是——泰国红象牙芒果！
宾敏露北京的豌豆黄儿，是北京小吃里著名的“宫廷菜”之一（另两个是桃酥、萨其马）因为制作时要用到豌豆和黄米粉，所以叫“豌豆黄儿”。
苑彩露煎串（就是烤串啊）这东西吧，讲究的都是个原料新鲜，酱料美味。 当然，要做得好看一点的话还有腌料，腌制过后的食材更容易入味，也会更加鲜嫩。接下来我们说说具体的做法！ 以羊肉串为例进行讲解！ 肉的选择上最好选择肥瘦相间的羊肉，这样制作出来的烤串口感才会更佳。
空格格潮汕人的早餐一定少不了这份“卷粿”，酥脆的薄皮包裹着饱满的馅料，一口咬下去唇齿留香~ 今天教你做 【花生豆沙卷】 和 【蛋黄芋艿卷】 两种口味！简单快手又好吃！快来试试！
公羊哲诚在湖南，有一种很神奇的食材，可以用它炒、蒸、煮，做出无数道美味佳肴！ 它就是腊味！ 无论是风干的腊肉，还是有特色的烟熏腊肉，都是让人馋涎欲滴的湖南特产。用腊排骨炖汤，香味浓郁； 做腊肠蛋炒饭，香脆可口； 炒腊肉青椒，香辣下饭…… 要说最具代表性的湖南腊味，那肯定是烟熏腊肉了。
子诗菡