作为长江下游地区的人，对鲜河虾的偏爱近乎偏执（虽然现在有了冷冻技术，但也还是喜欢鲜活的）。炒河虾是这里一道家常小菜，每家每户都会做。简单易学，口感咸鲜。
宇文媛乐宇文媛乐年糕很好吃，但是年糕汤…… 我不吃年糕的时候喝过几次，味道可以回味一下 自己做过一次，确实不好喝，不是难喝，是不好喝首先，水一定要多放，不然就会像煮泡面一样，年糕会粘在一起，很难吃 其次是，一定要放盐！不要放味精！
柳弘坤这个味道啊，怎么说呢……我第一次吃的时候，就那种很奇怪的滋味在我嘴里蔓延开来，不是特别鲜也不是特别美，反正就特别奇怪。 后来我就特别喜欢吃了！ 我是那种无辣不欢的，所以我一般用来配火锅或者重口味的菜肴，它的酸味和辣味可以解腻又可以提香；当然我平时拿来下饭菜或者小食也是不错的。
时漾朝小时候在乡下，夏天傍晚会陪爷爷坐在庭院里乘凉。那时候爷爷身体还很好，喜欢自己种点菜，然后做给我吃。 农村嘛，最不缺的就是各种野菜了，不过我从小是在城市长大的，对这些野菜的认识仅限于爷爷种的韭菜和奶奶种的苋菜。
万俟锦俊豌豆是生活中比较常见的食材，其营养价值很高，富含蛋白质、维生素 胡萝卜素等，特别是含有较多的钙、镁元素，有利于人体骨骼健康，有预防骨质疏松的作用。平时我们吃的最多的做法就是清炒或者打成豌豆泥做辅食了，今天呢就分享一个不一样的吃法，简单美味又营养。
蒙伟鑫昨天吃了同事从老家带来的红薯，真的很好吃！ 就是那种淀粉含量很高，很香甜的红薯！ 于是晚上回来就做了道蒸红薯。 首先把红薯洗干净，削皮（其实红薯皮也很好吃的～可以蘸着白糖吃） 然后切成块儿或薄片儿备用。
司徒歆桐喜欢糯米的人一定都知道，糯米分为圆糯米（江米）、长糯米（籼米）两种； 它们因形状不同，导致煮饭时间不一样，圆糯米煮出来的饭会更软糯一点，而长糯米蒸出来的米饭会更加蓬松。 我本人是更喜欢吃圆糯米的，因为家里的小孩子牙齿还没有长齐，所以买回来的米饭要煮得更软一些才好吃！
茹雅蓝湖南人，吃过各种辣椒，可以很负责任的说，最好吃的辣椒做法是剁椒鱼头。 先把鱼做成鱼头鱼片汤，把头骨鱼肉捞起来之后，把辣椒剁碎，和姜末、蒜泥一起，加入少量白砂糖、生抽、胡椒粉、味精拌匀（千万不要放盐哦！
弓敖敦我是成都本地人，我推荐的都是我喜欢吃并且经常吃的！ 吃美食一定不要错过的就是锦里、宽窄巷子、人民公园和杜甫草堂。1. 锦里位于武侯祠旁边，是一条复古的街道，有很多好吃的好玩的。
祖嘉铭咸水鸭蛋黄的颜色并不是很深，是那种淡淡的橙黄色，而松花蛋则是灰绿色的。 拿一个新鲜的咸水鸭蛋黄在手心里轻轻的按压，可以按出薄薄的蛋黄油，这层油润亮的颜色就是由于脂肪的存在而形成的。 而用同样的方法去按压刚刚做好的皮蛋的话，按压出来的则是绿色的液汁。
颜方怡最简单的方法，用开水焯熟，加香油、盐、酱油、蒜泥等拌着吃。 或者用盐水焯一下，然后浸泡在冰水里冷却，滤干后和葱花、生抽、醋、味精、辣椒油拌着吃。还有一种方法，用开水焯熟后，加入芝麻酱、花生酱、酱油调成糊状食用。
杜玉兰说到猪蹄，我可是有发言权的。我可是一个标准的“猪蹄爱好者”！ 不知道你们是不是也和我一样的想法，每次看《动物世界》的时候，看到黑猩猩为了抢猪蹄打架，都会乐得前仰后合。
充栀曼首先，要有一个好木桶；其次是好的米和佐料；最后才是火候等技巧。 好的木桶，底部要通风良好，这样才能保证煮饭过程中，水能够及时蒸发，使米饭能充分受热。一般来说，选择下方透风的竹木制水桶就可以啦~ 至于好的大米，南北差异较大。南方人可能更偏好软糯的粥饭，而北方人大都会喜欢硬一点的大米做的饭。
胡铄“早茶”是广东人早晨必备的餐饮，既经济实惠，又美味健康。 喝早茶的点，一般被称为茶楼、茶馆或茶居。这些茶楼大都装潢考究，备有雅座，供应点心、小吃、粤菜、生滚粥和传统饮料等。价格也不贵，一两个人的茶楼消费，一般不会超过200元。所谓“早茶”，其实就是喝茶（乌龙、红茶、花茶）以及吃点心的时间。
公孙静妍我最喜欢燕麦米，因为很香。 我做燕麦粥一般都这样： 先用水泡一下，大概20分钟左右吧，这样比较容易熟。然后打豆浆（我一般打两次，每次加半碗左右的水），打成糊后倒进电饭煲煮熟就行了（我用的苏泊尔可保温可不保温的电饭煲，很可爱的形状像葫芦）。
戈子雯在北方，有个著名的下饭菜叫“酱焖茄丁”。这菜做起来很简单，味道却是奇好，吃起来软烂入味，酱香味浓郁。很多人吃不了辣的，就会做这个菜解馋。 我小时候，每年家里都种很多茄子。因为吃法简单，烹饪手法又少，所以每次都能吃很多。我记得最清楚的一次，是妈妈做了这盘酱焖茄丁，我一个人就吃了两碗米饭！
占婧蕾首先，要说明一点，小肠的营养价值十分丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等多种微量元素。 其次，来说说小肠的做法。因为新鲜的小肠比较软，不好切，可以把它放凉后，用盐腌制一下，这样处理过后再烹制，口感会好很多。 小肠的吃法比较多，常见的有卤、爆、烧、炖等。
满江玲我从小住在莲子产地，关于莲子的吃法有很多 比较经典的是 清水炖排骨——莲子的口感粉粉得，带一丝天然的清苦，和排骨一起炖，可以很好地化解油腻感，吃起来肥而不腻； 清水煮虾仁——不要放任何调料，就放一点点盐，鲜到你心跳； 糯米藕汤——把切成块的藕放进糯米里，让每一块莲藕都裹满糯米，
万谢宁我是地地道道的潮汕人，可以说对猪猪的各种料理都略知一二。但要说最好吃的，那还得属潮汕地区。 说起这“潮”字，或许有很多人跟答主一样，一听到就会想到我们潮州卤水鹅，或者潮汕牛肉火锅。但其实，“潮”字的本意是指我们的烹饪方式——炒(chao) 在潮汕地区，几乎家家户户都会炒肉。
丰续华作为一个在鲁西南生长起来的80后，对韭菜有着特殊的感情。小时候家里穷，没钱买肉，所以只有夏天奶奶在家时，才能吃点猪肉，其余时间都是青菜、豆腐或者咸菜，但最幸福的还是冬天，每年冬天都能吃上一顿韭菜盒子，那可真是神仙享受！ 后来上了大学，虽然离家乡远了吧，但还是能偶尔回家，吃上心心念念的韭菜盒子。
钮怡岚