营养专家推荐每人每天吃5两（250克）蔬菜，但事实上，这5两菜中还应再细分为1／3的茎叶类加2／3的根茎类。因为茎叶类蔬菜比如菠菜和丝瓜，水分比较多，同样的重量，体积也大，吃饱很容易，但热量却很低，而根茎类比如土豆和菜豆，体积小，更有饱腹感，热量却较高，二者平衡，营养才会更均衡。
空曼俊空曼俊用料：土豆500g 奶油30g 牛奶30g 盐2g 黑胡椒碎5g1、把土豆放在水里浸泡半小时 、把土豆皮洗掉 、大火煮开 、小火煮30分钟。2、煮熟的土豆剥皮用勺子压成泥 、加入牛奶、奶油 和盐搅拌至均匀 、装盘撒上黑胡椒。3、一道简单又美味的土豆泥就完成了。
冀惠勇生萝卜性凉味辛，长于清热解毒、化痰止咳；熟萝卜性温味甘，功善补脾健胃、消食化滞。萝卜还有利尿、化石、抗癌等功效，尤其适合消化功能不佳、常咳痰多者食用。萝卜在烹调时的方法很多，生吃熟食皆可，可炒食、煮粥、炖汤、腌制等。煮粥时最好选用白萝卜，可将萝卜刨丝或切小块，与大米一同煮食。
蔺雅雯红枣山药汤食材简单，主要为红枣、山药、枸杞，其功效价值是很高的。红枣含有蛋白质、脂肪、磷、钙等营养成分、还能补脾益肾，养血安神，提高人体免疫力。山药具有补脾、肺、肾之气不足的功效，也可以提升人体免疫力，二者功效完美结合，再搭配枸杞，味道甘香，有滋补肝肾，益精明目的功效。
朴映彤土豆中富含的碳水化合物和维生素C，在烹调过程中很容易损失，所以最好用小火慢炒。如果想让炒土豆块保持“色泽金黄”，可以试试用油煎的做法。具体来说，把土豆切小块，放入平底锅中，加少许油和适量盐巴，用小火煎，每3分钟翻一次身，直到土豆熟透。还可以加点鸡肉丁，味道会更好。
益思远狼牙土豆就是用普通土豆。土豆有四个品种，它们分别是：圆形、长形、卵形、椭圆形。土豆有多种的用途，可以蒸熟来作为食物或者在锅中炸熟食用，土豆在炸熟后变的酥脆可口，可以加入辣椒等各种佐料，狼牙土豆就是加入佐料后产生的变种。
怀绍中做法1胡萝卜洗净去皮煮熟，压成泥状，和入蒸熟的糯米粉中，加少量椰乳搓成湿粉团，然后摘成10个小团，分别包入甜芝麻馅，搓圆，中间用竹签压一下，成豆腐块形状；余下的椰汁豆腐椰乳、椰汁烧开，加入白糖搅匀，制成糖水，加入枸杞稍煮，下入豆腐形糯米块煨煮10分钟即成。
郗若云莲子薏米红豆汤是一道非常适合夏季饮用的汤水，清热去火，利尿排毒，养颜美肤皆有良好的功效，经常坚持服用对身体是有益处的。其中：薏米又名苡米、苡仁等，药食两用之品，在民间又有“西米”的别称。在中医看来，薏米有健脾、补肺、清热、利湿的功效，对湿热、脾虚、足肿、小便不利等病症有一定疗效。
白子玄土豆的存储是个大问题，一般土豆只能存放一个月左右，时间一长就会发绿、发芽甚至腐烂。那么如何储存土豆更保鲜呢？下面一起看看吧！方法一、盐水或者醋水储存法在容器中加入凉开水和食盐或者加入食醋，充分搅拌均匀后将洗干净的土豆放入容器中，盖上容器盖放置在阴凉处储存就可以了。
干小松炸薯条用的土豆尽量选择薯身圆滑、周正，表皮光滑没有伤痕的土豆，这样炸出来的薯条更好看更美味。尽量挑选深黄色的土豆，不要选择紫心或黄心的土豆，紫心或黄心土豆炸出来的薯条颜色不好看，又不好熟，味道也不好。
衡天涵生萝卜性寒、味辛、甘，而熟萝卜性温、味甘；鸭蛋本身有滋阴养血的作用，一起煮汤，辛甘发散，可以发散风寒。葱白性温，鸭蛋滋阴，二者一起煮汤，具有解表发汗、化痰止咳的作用。如果孩子风寒感冒了，发热但高烧不退、喉咙疼痛，可以把鸭蛋换成鸽子蛋，煮熟后吃蛋喝汤。
滑怡辰补钙是它的最大优势。钙是骨健康对话中不可缺少的营养成分。猪蹄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。每100克猪蹄中含钙253毫克，而同量的牛奶才含有125毫克钙，可见猪蹄的钙含量高于牛奶，同时猪蹄中的蛋白质也高于牛奶。猪蹄中磷脂含量也较其他动物食品高。
郑凰钰影响土豆中还原糖含量的因素有很多，播种时间、储藏时间、储藏温度、品种等，这些因素都对土豆中还原糖含量有非常大的影响。只有在还原糖含量较低的时候切块加工，才能保证土豆片烘烤出的薯片口味纯正，深浅一致。1、播种时间：土豆在生长过程中，随着其块茎的逐渐增大，其还原糖含量会逐步升高。
宫圣涛一、土豆炖五花肉做法步骤：1.准备好材料，五花肉切3CM见方小块，土豆去皮切滚刀块，生姜切片、香料准备好。2.锅内坐水，冷水放入五花肉，大火烧开，煮5分钟。捞起五花肉洗干净，表面有浮沫，要多冲洗几遍。3.电饭煲底部铺上生姜片和葱段。把香料包好放在上面。
傅梓浚豆类蔬菜包括豇豆、芸豆、扁豆、刀豆及各种豆角等。主要供食用的部位是其果皮和果肉。它们的共同特点是蛋白质、钙、磷含量较高，有的还含有胡萝卜素及少量维生素C。豇豆含有“绞酶”，有一定的止血和抗菌消炎之疗效。“绞酶”的鲜品一般存在皮下组织，加工烹调时应少削皮，以减少营养成分的损失。
窦晓伟鲤鱼黄芪汤是一道以鲤鱼为主要制作原料的汤品，适用于中老年人身体虚弱，年幼体弱，孕妇水肿等人群食用。制作方法鲤鱼 1尾（约500克），黄芪 15克。将黄芪洗净，单煎取汁50毫升。鲤鱼剁成块，与葱、姜、料酒、食盐、味精、黄芪汤汁等共放入沙锅内，加水炖煮至鱼肉熟烂即成。
苏昀首先将准备的土豆去皮洗净，然后切成条状的土豆丝，放在一个大一点的容器里，倒入清水，加入一勺食盐，用手抓匀后浸泡10分钟。准备适量的大蒜和干辣椒，切成蒜末和辣椒段，准备适量的葱花。将控水后的土豆丝放入沸水中煮1分钟，然后用勺子搅拌土豆丝。
厉锦采土豆烧肉土豆也可以不用煮，将土豆切成块，清洗干净之后将水沥干，猪肉也切成块。锅中放入水，将猪肉冷水下锅，将猪血煮出之后将猪肉捞出来。锅中放少许的油，将猪肉放入锅中炒出油来。将葱姜蒜和调料加入锅中炒出香味，将炒出油的猪肉倒回锅中翻炒。
阿璟琳一、食疗功效老鸭：滋阴养胃，健脾补虚，清心消肿米酒：活血通经南枣：补血养颜，补中安神莲子：宁心安神，补脾止泻，养血补血黄芪：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌北芪：补气升阳，固表止汗，托毒排脓，利水消肿北菇：益肠胃，化痰息风，驻颜美容淮山：补肾固精，御肺滋阴，
赵航一螺肉富含蛋白蛋、维生素A、B、C及多种微量元素。中医认为，螺肉味咸、性寒、无毒，有止胃痛、治黄疸、清热止吐等功效，螺壳清热止痛、解毒化积。
昌玉凡