山药是一味药食两用之品，所含的18种氨基酸和1.5%的淀粉酶、多酚氧化酶为其它食物所不及，还含有含氮物、葡葡糖、嘌呤、胆碱、淀粉、糖蛋白及磷、铁、钙等。中医认为山药性味甘平，有补益脾、肺、肾的功效，对肺气虚引起的咳嗽、咯血均有疗效。黑鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪和大量水分以及少量的糖类和钙质等。
项潇静项潇静灵芝炖猪肚具有健脾补气、补肝益肾、解毒化滞、养颜美容等效果。灵芝具有200多种药理作用，分别对人体各个脏器有着不同功效。现代药理研究证实：灵芝具有保肝、调节血糖、抗糖尿病、降血脂和脂肪、调节和抑制高血压、增强机体免疫抗肿瘤、改善血循环和心功能、镇静安眠、美容养颜、抗过敏、抗疲劳和治疗神经衰弱等作用。
邵天怡甲鱼炖鹿茸是一道很具有营养的食物，首先我们先来了解食材的功效，在中医理论中，甲鱼，有补阴、熄风，益气、补虚的功效，主治阴虚发热，阴虚血热、肝风内动、饮食少进、大便干或泄泻。
轩辕格琳糙米核桃糊能够调脾安神，聪耳明目，乌发生发，润肠通便。适用于神经衰弱，消化不良，身体瘦弱，白发早生，肠燥便秘等。原料组成：糙米500克，核桃肉250克、黑芝麻糊250克、葡萄干200克、冰糖800克。
卿杉妮巍山卷蹄卷蹄是巍山人逢年过节餐桌上一款必不可少的一道菜。因为外形卷曲，故而得名，属于云南大理白族的一道特色菜肴。巍山卷蹄的制作原料主要有瘦肉、辣椒、血污、豆腐皮、螺蛳酱等。先把碎瘦肉剁成有粘性的肉酱。然后把血污、豆腐皮和酱料搅拌在里面。在猪的膀蹄里卷好，用纱线勒紧。
云子曦中医认为，枣树根性味苦、平，入心、肝经，具有活血调经息风止痉、祛痰止痛之功，可治疗妇女月经不调、四肢抽搐、风痰闭塞、小便不通、胃脘疼痛、跌打损伤等。内服时，可取晒干的枣根15~30克，水煎服。下面介绍4则含有枣树根的单方验方：1、止咳方：枣根、花椒、冰糖各适量，共同煎煮20分钟后，冰糖溶解后服用。
钟子洋土密鱼有鱼类的鲜美、鸡肉的细嫩、羊肉的营养，是集鲜、嫩、营养为一体的奇特生物。它的蛋白质含量丰富而全面，易被人体吸收。它还有滋阴补血、消肿解毒之功效，是理想的食疗佳品。
孔漫妮主料 ：五花肉、北豆腐、粉丝、冬菇。辅料 ：盐、味精、鸡精粉、酱油、醋、花椒水、葱姜。制作工艺：1、五花肉切片、北豆腐切片、冬菇切片、粉丝温水泡开。2、将以上原料放入容器中，加盐、鸡精粉、酱油、醋、花椒水、姜丝，上锅蒸50分钟，撒葱花即可。制作提示：1、容器必须干净无油；2、蒸制过程中不可开锅盖。
云飞鸟黑豆煮鱼的'功效多种多样，首先此菜具有补脾健胃，滋肾养肝的功效，鱼的蛋白质量非常高，而且易于吸收，是人体最好的蛋白质来源之一；黑豆含有优质的蛋白质、脂肪、钙以及B族维生素，有增强人体素质、补充脑力的作用。，其次黑豆煮鱼对于体质比较虚弱的人群，术后病人，还有那些处于疲劳状态的人群都有很好的功效。
惠晓原鳄鱼肉味甘、性平，具有养血滋阴、止血消瘀、固脱生肌，通络止痛的功效，可以用于治疗产后出血、阴虚发热、久痢便血、痈肿阴溃、筋骨疼痛等症。而鳄鱼的骨、脑、胆、肝、皮、血亦均可入药。民间常用鳄鱼胆汁治疗恶疮痈肿、目翳、五痨七伤等；用鳄骨胶治疗妇女白带、神经疼痛、产后失调、久痢不愈、久咳不愈等病症。
蔡绍权鸡炖黑豆是一道美食，主要原料是鸡和黑豆，二者都有一定的药用价值，中医常利用二者入药来治病救人。鸡肉甘、温，具有温中益气、补精填髓、健脾胃、活肢体等功效。黑豆味甘性平，有解表热、补肾清肺、镇咳祛痰、养血安神之效，在《本经》中被称为“伤中劳动，虚故羸瘦，膝痛，肢节缓弱，补肾，生精益气。
束霞优家常鸡的制作方法青红椒和洋葱切成小丁；炒锅烧热，放入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香；放入花椒和干辣椒煸炒出香辣味道；放入切块的鸡块翻炒至变色；加料酒、生抽和老抽继续翻炒上色；加少许热水烧开；加盖焖煮10分钟；加盐和鸡精调味；加青红椒和洋葱丁翻炒均匀；加适量的蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
桑梓璇首先，猪肉铺好不好吃很主观，所以一家味道是不是最好的没有统一标准且无法验证（除非你遍尝江湖所有猪肉铺）；第二，不同地区的人的口味差异很大，所以一个地方的招牌美食在外地的受欢迎程度和本地一样吗？
公函韩我吃过最正宗的脆肠，是广州的凉拌鱼皮、猪肠粉，和肠粉不一样，但很多人分不清楚。 猪肠粉薄薄的，有点像卷煎饼，卷成一根或者两根，配上辣椒酱汁吃，味道相当好。而鱼皮是用鲮鱼（类似巴沙鱼的那种鱼肉做的）煎熟后拌酱油醋吃的。
岑金燕很多人可能不知道，我们日常食用的生姜其实还有很高的药用价值！ 据《本草纲目》记载，姜“辛，微温；有小毒”。可见，姜的药用价值主要体现为解表、散寒、止痛等功能。而现代药理学则表明，生姜中含有辛辣成分姜辣素和挥发油，这两种成分都具有明显的消炎、抗菌作用[1-3]。
桂漯“冷”字很重要，要凉着吃 1.直接吃：这个简单，凉着吃，味道就挺好。 2.拌着吃：把调料（酱油、醋、辣椒油等）提前调好，放点香菜、香葱之类的蔬菜更好，直接拌到碗里，倒上开水（千万不能用凉水啊！），一碗热乎乎的凉拌馄饨就好了。
戈红民- 准备食材 -猪蹄两只、香葱两根、姜一块、蒜四瓣、八角一颗、花椒二十粒、干辣椒五个、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、豆瓣酱一勺半、白糖小半勺、香醋一勺、白酒一勺（可选）植物油适量 【步骤】 1. 猪蹄洗净，冷水下锅，加葱姜片和料酒，煮至沸腾，取出洗干净备用；2. 锅中放少许植物油，油热后放入冰糖，
西克梅冻的鱼肉做烧烤最好吃了，我最喜欢的是鲅鱼，烤箱或者油炸一下，鱼肉特别酥脆，外皮脆脆的，里面的鱼肉又很嫩，有点香辣的味道，特别下饭 冷冻的鱼拿来做菜其实也蛮好的，我之前用咸鱼做过咸鱼烧豆腐，蒸过咸鱼头汤，都挺好吃的 但是我最爱吃的还是烤制的方法，之前用新鲜鲅鱼做过烤鲅鱼，那味道简直太赞了！
茅永发早餐吃这个简单又营养，适合上班族！ 首先准备材料： 鸡蛋4个、牛奶1盒（250ml）、面包片4片、香葱适量、黄油或者食用油少量。
芦璐菲我也很爱吃这个，不过我们这里没卖的，每次都是自己做。其实也很简单 做法如下： 第一步：和面团。这个和面要硬一些，和好后盖上盖子或盆子，醒30分钟左右（这个时间可长可短，主要是看天气温度） 第二步：做面条。把醒好的面拿出来揉匀，然后搓成绳状，切出小剂子，再擀成薄薄的片儿。 第三步：煮面条。
景鹏豪