首先，你要有一锅好汤！ 我做汤的面条是手擀面（就是很费时费力那种！），把面和匀了揉透，盖上保鲜膜醒半个小时左右。然后切成粗丝状，用擀面杖擀成宽窄合适的薄片，切成细条后加入少许食盐拌匀，腌10分钟左右。 重点来了~一定要记得打几个疙瘩！就是用手心轻轻搓几个小疙瘩。这样面条更加有口感！
兰蕾彬兰蕾彬1.准备好所需食材，将生猪肚、生牛肚冲洗干净后放入开水中焯一下去除腥味 2.将处理干净的猪肚牛肚入高压锅加八角、草果、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生姜片、香葱、盐、黄酒和清水适量压熟（大概25分钟左右） 3.将压熟的猪肚切成薄片，加入酱油、味精、香油拌匀入味，再淋上烧热的熟油一道拌匀即可。
丛彦梅我是用油炸的 首先把线椒洗干净，晾干水分（一定要擦干哦），去籽(我是不去籽的直接炸，因为籽很小而且很薄，直接炸不会很硬也不会很碎)然后锅里烧油，多一点，把线椒扔进去，一开始不要搅拌，让它们静静得浮在油面上，待全部变色后开始轻微搅拌，等到颜色变深就开始猛火加热并一直翻滚吧！
满哲作为一个在四川生活了90多天，尝试了百多种火锅、烧烤、小吃的吃货来说，这个问题太适合我了！ 首先明确一点，好吃的肉片必须是炒出来的。因为火锅和麻辣烫用的是沸水，而水煮是另一个技能点。我们这里重点说的是炒肉片。 要炒得好吃有技巧，主要在于腌制、去腥和火候。
司空沛萱酿香菇是广东传统菜式，用新鲜的香菇和猪肉为原材料，搭配葱姜等做成一道美味佳肴。我推荐的这道酿香菇，在传统的做法上进行了改良，口味更丰富，操作更简单。如果你也喜欢，就一起来做做看吧！
诸葛华臣准备食材：水磨糯米粉 80g、红薯一个（大概250～300g）、牛奶160g、糖40g 制作步骤如下： 第一步：蒸馒头。把红薯削皮切成薄片，放在蒸锅上大火蒸熟，大约需要十分钟。 第二步：和面。
于瀚柯最近和朋友一起搞了个小社团，每周六出去烧烤，于是收集了各方的烤串经验，做成了这篇攻略。首先你需要准备这些： 烧烤架、炭火等工具的购买就不介绍了，网购都行。需要重点说的是调料和食材腌制的问题。1.关于调料 我们准备了两种蘸料，一种是小米椒拌辣椒面，另一种是花生碎+葱花+生抽混合。
颜林宇首先，选牛很重要 选牛很重要！选牛很重要！选牛很重要！ 重要的事情说四遍！ 很多人做牛肉饺子失败，不是败在做法上，而是败在选肉上——没有选用合适的部位。作为在清真馆子摸爬滚打多年的厨师，可以负责任的告诉大家，用牛身上最肥的那块做饺子馅儿是错的，用牛身上最瘦的那块做饺子馅也是错的。
益思远这题我会！ 这是我吃过最好吃的熟牛肉做法了，香辣开胃又下饭，连吃了3大碗米饭。 很多人做熟牛肉喜欢直接卤，其实直接用清水煮也是非常好吃的，我就是这么做的，下面来看看详细做法吧。 需要准备的食材有：熟牛肉、线椒、小米椒、姜蒜、葱花。
卓禹铭作为一个地地道道来自豫东的80后，我印象中的油条应该是又脆又酥又香的，和那种软绵绵的油条绝对不一样！ 记得小时候，家里来客人了，父母都是摆着一副“有钱没钱都吃顿饭”的朴素心态，所以大席小席都是有的，除了正常的菜品之外，必会有荤有素几个凉菜，然后就是炒鸡蛋、炸花生米等几个热菜，
郜月瑕糖醋排骨的做法 材料准备： 猪小排500g、姜2片、葱两根、料酒一汤匙、生抽二汤匙、老抽一汤匙、白糖三汤匙（可以稍多）、香醋二汤匙 做法步骤： 1. 猪小排用清水冲洗干净，控净水份备用；姜切片，葱打成葱结。 2. 锅中放适量水，加入葱姜，煮出血水后捞出。
潘开盛作为在烘焙行业深耕细作多年，我负责任地讲，白豆沙裱花不好吃！ 先声明一点，本文不会放任何烘焙配方，也不会放任何烘焙材料购买链接，只是想单纯的聊一聊为何白豆沙裱花不好吃以及原因何在。如果想看制作方法的同学，请自行网上搜寻“奶油蛋糕裱花”。为什么我说白豆沙裱花不好吃呢？
揭诗茵这个我觉得我有权答！ 本人在四川，喜欢吃麻辣的，所以买的酸菜鱼调料都是偏辣的。但是不同牌子之间的辣度还是有区别的哦~ 先说说最最火爆的鱼火锅料吧。
赫连桂欢作为一个在宜宾生活了20年的外地人（虽然户口不在宜宾但是身份证上是四川宜宾市），我认为南溪县的李烧鹅卤菜店和杨二妹饭桌的燃面馆都不错。 先说李烧鹅，其实这家店的主要产品是卤菜，但是它们家燃面也很好吃。李烧鹅的店面不大，看起来比较旧，但是很干净，我去的时候没有什么人，感觉比较清静。
尹梦诺一、腌制1、用料 狗腿一只（约300g）生抽2汤匙（30ml）老抽1茶匙（5ml）八角5颗桂皮1块花椒5g辣椒5个盐1茶匙（5g）白砂糖4汤匙（60g）白酒1汤匙（15ml）葱姜各适量2、做法 狗腿洗净用厨房纸巾擦干水分，用刀刮净表皮，露出白肉，用锋利的刀把骨头和肥肉与肌肉分开。
能梓曦这个我会！ 作为一个在南京生活了30多年的北方人，特别喜欢吃鸭。南京的盐水鹅、酱板鸭我都爱，尤其喜欢咸香的酱板鸭。 前两年学习做美食节目时，我做了很多期不同做法的酱板鸭。用南京话来说，那叫贼好吃。 但是后来因为盐吃多了得高血压，医生嘱咐少食咸味食物。于是我便不再多食酱板鸭等腌卤食品。
候子歌在孕期，由于生理的变化，孕妇可能会没有胃口吃饭，有些孕吐反应也会让孕妇吃不下饭。所以，很多孕妇都会问，怀孕期间到底应该吃什么？事实上，只要饮食均衡、荤素搭配，不过分挑食或者偏食，就可以满足胎儿的生长发育需求了。 当然，如果孕妇有特别想吃的东西，也可以适当多吃一点，但应该注意饮食均衡，营养丰富。
项依婷这个答案是我一直在找的，终于让我给找到了！ 之前做过很多次拌肉馅，但总是达不到满意的程度，不是肥了腻了干巴巴的，就是味道淡没食欲。一直找不到原因出在哪里。后来无意中做了一次，居然大成功！从此后拌肉再也没有失败过。 这个拌肉馅的做法，绝对和外面卖的味道一模一样！
花莲溪食材用料 芋头2个 辣椒粉1大勺 姜5片 大葱3段 香菜3根 八角2个 桂皮1段 香叶4-5片 干辣椒8个 小茴香1小勺 生抽200ml 黄酒60ml 高丽泡菜酱适量（可选） 菜谱做法 1.芋头去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，浸泡在清水中防止变色2.泡辣椒、泡萝卜干、大蒜等食材也清洗干净，
徐离梦阳- 作为一个在吃鸡方面略有研究的人（太惭愧了，有这么多粉丝关注！），这个问题简直是对我的折磨！ 首先，我们得明确一个事情，鸡肉的鲜味主要是来源于鸡肉中的蛋白质——肌氨酸，而鸡汤的鲜美的主要来源是鸡油中的卵磷脂、甘油三酯等脂肪，所以喝下一碗浓浓的鸡汤就会感到特别鲜香。
高海森