作为一个山西人，我可以负责任地告诉你，山西没有这个吃法…… 但是！你可以这样做 先来碗刀削面～食材很简单，一把刀削面，一颗青菜，一碗鸡蛋液，一勺猪油，盐、味精等适量即可。 把刀削面面饼放入开水锅中煮熟，注意一定不要煮得太软了哦~然后过一下凉水，保证面的弹性。
荆爱荆爱首先，猪血买回来不要清洗！因为猪血表面的黏液就是它的“外衣”，这层衣具有润滑的作用，否则猪血就会很硬很难吃。 其次，做猪血汤的时候切忌放入八角、三奈等香料，这样会盖住猪血本身的香味。
曹雨田“万物皆可鱼”，是我听到过对鱼肉最尊贵的描述了 鱼，对于中国人来说，真的是再普通不过的一道食材了。无论是海边渔村还是雪山草原，无论街头小馆还是五星级餐厅，只要有人的地方，就有可能看到鱼的踪影。鱼，可以说是“中国菜肴”这个概念里，最重要的一环。没有鱼，很多经典菜式都会大打折扣。
危丽君这大概是江苏人最爱的早点之一了，几乎每家早饭店都会做，我小时候住在学校旁边，早饭就是一碗小馄饨+一块豆腐干（真的只有一块钱），好幸福~ 做清汤馄饨有两个重点，一是汤要鲜，二是皮要薄。说到汤的鲜味来源，有人会选择虾米，但我习惯用鲜肉。
吴向明没试过，但是觉得应该不错 做肠粉的原料大都是很普通的，价格也不贵，所以想尝试的朋友大可一试。不过我做过一次饺子皮肠粉，味道还不错。
阎新芳我做的砂锅排骨会放些土豆和豆腐，炖的非常软烂，特别好吃！ 首先准备食材：小排、土豆、豆腐、玉米（可选）、香菇（可选）、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒(可不放) 1.小排洗净，焯水去血沫后冲洗干净 2.锅内烧油，放入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炝锅 3.将小排放入锅中，加水刚好没过食材，
尉寒珠说到卤菜，我可就不困了啊！ 曾经我一个人就去买过两次卤菜，可见我对卤菜的热爱程度啊！（当然第二次是跟对象去买的） 在成都有很多做卤菜的小店，味道都是一绝，但是环境就不能让人恭维了，基本上都没有座位，买完卤菜在路边吃或者拎回家吃。
云飞鸟这题我会！ 作为一个河南人，我吃的海鲜相对比较少(不爱吃) 所以平时做的海鲜比较多的是蛤蜊、扇贝、海螺等贝壳类。 先来说说用黄豆酱炒的蛤蜊～ 我最喜欢的做法有2种1.黄豆酱炒蛤蜊（最经典的做法） 黄豆酱下锅炒出酱香味后，放入清洗干净的蛤蜊大火爆炒，加入蒜末提香，炒熟的蛤蜊蘸着酱汁就特别好吃！
毕楮瑜用酸奶煮麦片，比用纯牛奶更香浓好喝！ 首先把燕麦淘洗两遍后浸泡12个小时。（这样更容易煮熟哦） 然后把泡好的燕麦和酸奶一起放入锅中炖煮。
逄敏敏以前吧，我是很讨厌吃猪肝的这玩意儿。觉得味道又寡又腥，没什么好吃的。 后来啊，我变了。 因为我找到了一个好吃的吃法——糖醋排骨炖猪肝！首先，做这个菜需要注意的几个点：1、猪肝不要直接倒进锅里煮啊！ 直接倒进去，你的锅可能会烂掉……因为猪肝里有大量的血水，直接加热，会溢出来。
骆奎翰我家有一台不到十斤重的自动压面机，是我妈结婚时候买的，上面有“上海华生”的字样。已经用了十几年了，虽然中间有过一次电路板坏了导致机器不能正常运转的经历，但总的来说非常耐用。 每次做面食的时候我都会想：“今天妈妈会给我做什么好吃的呀！”然后满心期待地把面团压好，切成丝，再揉成光滑的面团。
骆还龙作为一名在东南亚留学的四川人，对于泰国香米还是有很深的感情的（虽然大多数人对泰式口味不感兴趣）。 先简单介绍下泰国香米，它又被称为泰国茉莉香米或暹罗香米，是泰国特产，因富含香味油脂而被誉为“亚洲大米之王”。
巩发江1.食材准备：老豆腐、生抽、白糖、胡椒粉、辣椒油、香葱末、香菜。 2.制作过程： (1)首先把香葱和香菜清洗干净，然后切成碎末备用；老豆腐切块，放在碗里，加入切好的葱花和香菜。 (2)往里面添加适量食盐、生抽、白糖、胡椒粉和辣椒油，用手抓拌均匀后盖上盖子，腌制30分钟以上入味。
弘昕诚首先，准备用料。 牛肉500克、牛肠100克、牛心200克、牛百叶250克、鸡蛋2个、八角6粒、桂皮1块、香叶4片、草果1粒、干辣椒5个、花椒1小撮、老抽1勺、生抽3勺、盐适量、红糖适量、白酒适量、生姜1块、大蒜3瓣 、干葱头4瓣1.准备好所有的原材料。香料尽量全部用到，这样卤出来的味道更香浓。
雷静慧首先说，炖肉和炒菜可不一样。炒菜的火候比较难掌握，讲究的是火大油多，爆炒。而炖肉主要是控制火候，保持水沸腾的前提下，小火慢煮。 很多人做炖肉都爱用高压锅。其实最好最地道的做法应该是砂锅。没有砂锅用普通的铁锅、不锈钢锅也是可以的。就是不能使用高压锅。
昝晨钰给小朋友做吃的，首要考虑的因素就是食物要新鲜，安全，营养均衡。 小朋友肠胃功能还未发育成熟，鱼肉中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但是也很容易导致消化不良。 所以家长给宝宝选鱼吃很重要。 首先就要选择新鲜食材，再次要考虑食材中营养的均衡，最后还要尽可能考虑到宝宝是否能接受该食材的味道。
于玉樱1、山药炖鸭 材料：鸭子半只，山药250g。 调料：葱白1根，香菜少许，料酒、食盐适量。 做法：将鸭洗净剁块；山药去皮洗净后切块备用。锅中烧水，下入鸭块、葱白段和料酒，小火炖30分钟。然后加入山药块继续炖至熟烂即可。2、栗子炖鸭 材料：鸭子半只，栗子300g。 调料：葱白1段，老姜2~3片，食盐适量。
喻葵这玩意儿和火锅底料一个配方，但是味道有区别。火锅是清汤锅底，这个辣锅底。 做火锅肯定是没问题的。 做冒菜、麻辣烫更简单。用高压锅或者砂锅把食材煮熟，连汤带水一起倒入盛有辣锅底的碗里，放葱花、香菜、辣椒油等，一碗热气腾腾香味扑鼻的香辣美食就做好了。我在家这样做过，超级好吃。
单于琛婷橘子可以做的美食可多呢，让我来给你挑几个经典做法~ 「糖渍黄桃」 食材：黄桃400g、细砂糖250g 步骤： 1. 黄桃用盐水彻底清洗果皮，晾干水分（这一步非常重要！
汲金利食材：大米 200g、鲜虾 500g、鸡胸肉 400g、生菜 适量、花生 适量，小米椒 3个、蒜 5瓣、姜 5片、香菜 适量、葱花 适量、油辣子 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、醋 1勺、白糖 半勺、鸡精 少许。
管敏君